Vásároljon házi készítésű joghurt készítéséhez a legjobb konyhatechnikai eszközöket
Ha szereted a joghurtot, érdemes kipróbálnod saját otthonában. Ez valójában nagyon egyszerű, és ellenőrizheti az összetevőket és az ízeket. Az egyetlen szükséges összetevők a tej és a joghurtos indító. A szárított előételek csomagok formájában állnak rendelkezésre, vagy egy egyszerű kereskedelmi joghurtot használhat, mint aktív, amíg aktív kultúrákkal rendelkezik. Joghurt készítésekor egyes utasítások azt sugallják, hogy az indítót és a hideg tej keveredik, míg mások azt javasolják, hogy a tejet elsősorban magasabb hőmérsékletre fűzzük, majd hagyjuk lehűlni a fermentációs hőmérsékletre, mielőtt hozzáadjuk a joghurtot, és hagyjuk erjedni. Ügyeljen arra, hogy kövesse az indítómotor és az adott gép utasításait.
Amikor joghurtot készítünk otthon, akkor általában a legjobb, ha sima joghurtot készítünk, majd keverjük össze a további ízeket, gyümölcsöket, édesítőszereket, csokoládét vagy bármi mást, amilyet szeret, miután erjedt. A vastag görög stílusú joghurtot úgy lehet előállítani, hogy a joghurtot finomszemcsés szűrővel, vagy sörtiszt vagy kávésszűrőn keresztül fűzi, hogy eltávolítsa a savót. Ha továbbra is megfeszül, készíthet joghurt sajtot, amely vastag és kenhető, mint a krémsajt.
Ha egy joghurt készítőt választasz, akkor megfontolandó, hogy jobban szereted-e a joghurtot egy nagy tételben vagy egyéni tégelyben. Ha a joghurtra fókuszál, a nagy tételeknek van értelme; az egyéni edények kényelmesek a fogyasztásra kész edények számára. Miután kiválasztottad a stílusodat, itt vannak a legjobb gépek a piacon.
A legjobb összességében: Dash görög joghurtkészítő
Ha a vastag görög stílusú joghurt a kedvence, akkor ezt a gépet a joghurt stílusa szem előtt tartja. A joghurt készítője két 1½-quart tartályt tartalmaz a joghurt fermentálásához és megfeszítéséhez, egy vastag görög stílusú joghurtot és egy fedőt, amely a tartályokba illeszkedik, így a joghurtot megfeszítés vagy tárolás közben is lehet hűtőben tartani. Ha normál joghurtot szeretne, akkor nem kell törni, csak fel kell erjeszteni a joghurtot és hűteni, hogy hideg legyen. Ez a joghurtkészítő állítható digitális időzítővel rendelkezik, így 30 percenként beállíthatja a használandó recept alapján, és az idő leteltével automatikus kikapcsol. Ennek nincs beállítható hőmérsékletmérője.
Runner Up, legjobb összességében: Yogourmet elektromos joghurtkészítő
A Yogourmet egyike azon vállalatoknak, amelyek eladják a szárított joghurtos előételeket, így biztosan tudják, hogy mit kell tenni a joghurt érdekében. Ez a 2 literes elektromos joghurt készítő vízfürdőt használ, hogy a joghurt tartályt egyenletes hőmérsékleten tartsa, meleg vagy hűvös foltok nélkül, a teljes erjedési idő alatt. A belső tartály szorosan illeszkedő fedéllel rendelkezik, így a joghurtkészítőtől a hűtőszekrényig juthat el. Ez magában foglal egy hőmérőt a tejhőmérséklet előmelegítés utáni ellenőrzéséhez. Görög stílusú joghurt vagy joghurt sajt előállításához ez magában foglal egy zsinórral ellátott zsákot, amelyet a joghurt festésére lehet használni, és a zsákot a zsinór zsinórral lehet leengedni.
Legjobb költségvetés: Euro Cuisine YM80 Joghurt Maker
Ez a költséghatékony joghurtkészítő hét darab 6 uncia üvegtartállyal rendelkezik, hogy egyéni adag joghurtot készítsen. Az edényekben tároló fedelek vannak, és mind a tégelyek, mind a fedők mosogatógépben is biztonságosak. Az egység oldalán lévő számok világítanak, hogy megmutassák a joghurt előrehaladását. Ez egyszerűen be / ki kapcsolóval működik, és világít, ami azt jelzi, hogy be van kapcsolva. Nincs automatikus kikapcsolás, ezért a fermentálás befejeztével a közelben kell lennie ahhoz, hogy kikapcsolja.
Legjobb High-Tech: Cuisinart Elektronikus Joghurt Maker
Nem csak ez a gép tartja állandó hőmérsékletet a joghurt fermentálásához, automatikusan átkapcsol hűtési üzemmódra, amikor az idő lejárt, így nem kell jelen lenni ahhoz, hogy kikapcsolja a gépet, és mivel hűtés kezdődik, kevesebb esélye, hogy túlzottan megtartja a hosszabb főzést. A művelet egyszerű - csak adjuk hozzá a joghurtot és az indítót, és állítsuk be az erjedési időt. Ezután távolítsa el a tartályt az erjedés befejezése után, majd hűtőszekrényben. Ez 50 gramm joghurtot tartalmaz egy nagy tételben.
Legjobb multifunkciós: Instant Pot IP-DUO60 többfunkciós préskályha
Ha megpróbálja kipróbálni a jogot, de olyan eszközre is szüksége van, amely más dolgokat tehet, az Instant Pot jó választás. Joghurt-készítő funkcióval rendelkezik, de egy teljesen működőképes tűzhely és lassú tűzhely is. A tejet felmelegítheti ebben a tűzhelyben, majd hagyja kihűlni, mielőtt hozzáadja az indítót, és beállítja az erjedéshez. Az idő beállítása különböző joghurtokra jellemző, és a rozsdamentes acél főzőlap mosogatógépben is biztonságos. Az önálló joghurtkészítőkkel összehasonlítva ez drága, ezért ha az Ön kizárólag a joghurtot használja, akkor nem nagyon költséghatékony.
Runner-Up, legjobb multifunkciós: VitaClay 2-in-1 Joghurt készítő és lassú főzőlap
Ez a joghurtkészítő képes legfeljebb két quarts joghurtot kezelni, és egy üvegfedeles, cserélhető, ólommentes agyag-főzőedényben főz. Ez a készülék egy lassú tűzhelyként is szolgál, amely leveseket, sülteket és egyéb ételeket készít. Három hőmérsékleti beállítása van: alacsony, magas és joghurt. Az agyagbélés kevésbé gondoskodik, mint a fém, a műanyag vagy az üveg, de ez az ideális alapanyag az olyan emberek számára, akik inkább természetes anyagokat szeretnek.
Legjobb többszörös személyi üvegekhez: Gourmia joghurt készítő 12 üvegedényrel
A legtöbb joghurtkészítő, aki egyméretű edényeket használ, 6 vagy 7 tégelyet készíthet a tételenként, de a joghurtot szerető családok talán egy hetente többször joghurtot kapnak, hogy lépést tartsanak. Ez a joghurtkészítő egy tucat edényt helyet foglal el, így nem kell gyakran készítsen joghurtot.
A művelet könnyű - csak kapcsolja be a kapcsolót, és hagyja, hogy a joghurt erjedjen, míg az egyes edények lehetővé teszik az ízek testreszabását vagy néhány korábbi eltávolítását.
A legjobb a görög stílusú joghurthoz: Oster Mykonos Greek Manual Yogurt Maker
Görög stílusú joghurtra tervezve ez magában foglalja a hat edény készletét a személyrészek készítéséhez, valamint egy 17 uncia műanyag edényt nagyobb ömlesztett adagok készítéséhez.
A mellékelt szűrő egyedülállóan szabványos joghurtot vastag görög stílusú joghurtra forgatja. A lecsapott savó sütéshez, simaízületekhez, vagy levesekhez, pörköltekhez vagy más receptekhez adható.
Amikor elkészült joghurtot, az edényeket, a műanyag edényt és a szűrőt a készülékbe illeszkedik a megfelelő tároláshoz, így mindig készen áll arra, hogy egy másik tételt készítsen.
A legjobb szűrő: Cuisipro Donvier Joghurt sajtkészítő
Miután elkészítette a saját joghurtot, érdemes megpróbálni, hogy egy görög joghurtkonzisztenciához sűrítse, vagy joghurt sajtot készítsen. A joghurt sajt olyan vastag lehet, mint a krémsajt, és ugyanúgy használható. Ez a szűrő könnyűvé teszi a joghurt megőrzését a kívánt konzisztenciához. Tartalmaz egy műanyag edényt a tejsavó, a finomszemcsés rozsdamentes acél szűrő és a fedél befogadására.
Ez 3 csésze joghurtot tesz fel 1 csésze joghurt sajtra és 2 csésze tejsavót legfeljebb 24 órára, a joghurttól függően. Görög stílusú joghurt esetén egyszerűen megállítja a feszültség folyamatát, ha körülbelül 1 1/2 csésze mindegyik savó és joghurt.
A tartály biztonságosan lezáródik, így a feszítés során nem fogja el a hűtőszagokat. Minden alkatrész mosogatószeres, így könnyen tisztítható.