Carne Asada - kolumbiai stílusú grillezett ízű steak

A marinált, roston sült marhahús, amelyet Carne asada néven ismerünk, kedvelt vágott Kolumbia. A pácé jellemzően narancslé vagy lime juice, valamint fokhagyma, fűszerek és sör. Tálaljuk a carne asada salsa de aji picante-t (paradicsomos chile borsmártással) és néhány ispas , vagy töltelékként használják az ispa szendvicshez .

Amire szükséged lesz

• 1 2-lb hasított szelet
• 1/4 csésze növényi olaj
• 1 üveg sört
• 1/2 csésze narancslé
• 3 lime juice
• 4-6 gerezd fokhagymát
• 2 evőkanál
• vörösborecet
• 1 evőkanál Worcestershire szósz
• 1 teáskanál kömény
• 1 csomag SazonGoya achiote-val
• Só és bors ízlés szerint

Hogyan készítsünk

1. A növényi olajat, 1/2 üveg sört, narancslé, lime juice , ecet és Worcestershire mártással tegyük össze.
2. A fokhagymát, a köményt, a SazonGoya-t és a sót és a borsot ízleljük meg.
3. Helyezzük a szeletszelet egy műanyag zacskó belsejébe, és tegyük a marinadék keveréket a zsákba a steakzel. Tömörítse szorosan a zsákot, majd hagyja el a steaket, hogy egy éjszakán át marinálja a hűtőszekrényben.
4. Hűtsük fel a grill közepes magasra. Távolítsa el a steak a pác és grillezés 5-8 percig mindkét oldalon, vagy amíg a kívánt doneness.

1. Hagyja a steak 5 percig pihenni , majd szeletelje nagyon vékonyan a gabonát és szolgálja.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	458
Összes zsír	22 g
Telített zsír	6 g
Telítetlen zsír	12 g
koleszterin	119 mg
Nátrium	171 mg
Szénhidrát	17 g
Élelmi rost	2 g
Fehérje	44 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)