Sült, pirítós és sütjük utat a tökéletességhez
A sütéshez vagy a sütéshez a tökéletes recepthez a megfelelő összetevők állnak rendelkezésre, de ha nincs megfelelő sütési lapja, akkor készterméke égett és elakadhat. És bár őrültnek tűnhet, hogy ez az alapvető konyhai eszköz elkészítheti vagy megszakíthatja a vacsorát, miután megpróbálta az egyik legjobb cookie-lapunkat a körlevelünkben, meg fogod érteni, hogy egy új sütőlap minden alkalommal tökéletesen főzött ételeket kaphat.
A legtöbb cookie-lap (más néven sütőlap) vagy bevonat nélküli alumínium vagy nem tapadó acél, és mindegyiknek vannak előnyei és hátrányai. Az alumínium gyorsan felmelegszik és gyorsan hűl. Az acél cookie lapok hosszabb ideig melegednek fel, de megőrzik a hőt. A világos színű lapok hőt tükröznek, míg a sötét lapok elnyelik a hőt A cookie-k gyorsabban és gyorsabban terjednek a sötét acélkádokra, miközben finomabb barnulást és egyenletesebb sütést kap a világos alumínium edényeken.
A tányérméreteknél a házi sütők legelterjedtebb mérete a félpaneles serpenyő. A teljes lapos serpenyők nem fognak otthoni sütőkbe illeszkedni, és kereskedelmi használatra terveztek, de néhány házi sütő befogadhatja a szuper-nagy háromnegyedes lapos serpenyőket. A kis negyedéves edények jól használhatók, ha egy sütőbe kell helyezni ugyanabban a sütőbe, mint a kekszek.
A sütőlapok sokféle feladathoz használhatók, például sütéshez vagy zöldségekhez, kekszekhez vagy süteményekhez, míg az oldalakat vékony pelyhes süteményekhez használják, vagy nem túl magas sütéshez. A konyhai cookie-lapok összes felhasználási területe esetében lehet, hogy a legnehezebb munkaeszköz a saját tulajdonában van.
A legjobb fedéllel: Nordic Ware Természetes alumínium fél lapos cookie lapos fedéllel
Az a funkció, amely ezt a cookie-t a versenytől elkülöníti, a műanyag fedél, amely biztonságosan illeszkedik a lemezre. Nem csak akkor fogja használni ezt a fedelet, ha előkészíti a sütőipari termékek előre, és tárolja a hűtőszekrényben sütés előtt, de ez is nagyszerű tárolására kész készterméket, vagy azok szállítására parti vagy potlucks. Ez nem csak a sült termékekre vonatkozik - de gondoskodhat a zöldségekről és a kis tálakról, hogy bepiszkolódhat egy lapra, pattintsa be a fedelet, és készen állsz a pártra.
A cookie lap standard féllap méretű, tiszta alumíniumból készül. A vastagság ellenére könnyű, soha nem rothad. A megerősített kerékpánt rendkívül erős tartályt biztosít, és megakadályozza a varratokat. Ezt a serpenyőt az USA-ban készítik és kézzel kell mosni.
A legjobb a cookie-khoz: Az OXO jó fogantyú nem lapos fél lapos cookie-lap
Alumínium acélból készült, világos színű, nem tapadó bevonattal, a cookie-jaid nem fognak ragadni vagy túlbarna a tálon. A kétrétegű bevonat kerámiával erősítve tartós és karcálló. Ellenáll a festésnek és megakadályozza az acél korrodálódását, miközben a mikrotextúrázott minta minimalizálja a felületi érintkezést, miközben maximalizálja a levegőáramlást, még a sütéshez és a sütéshez is.
A négyzet alakú szélei modernekké válnak, és erősítik a serpenyőt, így ellenáll a megpördülésnek, miközben az él biztonságos rögzítést biztosít a sütőből való könnyű eltávolítás érdekében. A serpenyő mosogatógépben is mosható, de a mosogatás a bevonat miatt elakad.
Miután beleszeretett a serpenyőbe, több darab bakeware-ot vásárolhat ugyanazokkal a tulajdonságokkal a teljes készlethez. Minden darab dimenziós jelöléssel rendelkezik, így tudni fogja, hogy a megfelelő méretű tálca van a receptje számára.
Legjobb Nem Stick: USA Pan Patriot alumíniumozott acél fél lapos tál
Ez az alumíniumozott acél félpaneles serpenyő sötét, nem tapadó bevonattal és egyedülálló hullámos felülettel rendelkezik, amely maximalizálja a levegő áramlását az Ön ételei között, még a főzéshez és a könnyű élelmiszer-leadáshoz. A bevonat foltálló, és egyenletes eloszlást biztosít a barna, ropogós élelmiszerek számára.
A hullámzó zászlóhoz hasonlító hullámos felület erőteljesen növeli a serpenyőt, míg a hengerelt élek megakadályozzák a varratokat. A serpenyő az Egyesült Államokban készül, és akár 65% újrahasznosított acélt is tartalmaz, így jó a környezet számára. A serpenyő mosogatógépben mosható, de kézmosás ajánlott.
A legjobb eldobható alumínium: DOBI eldobható alumínium sütőlap (15 db-os csomag)
Ha a tárhely szűkös, vagy a sütőipari termékeket serpenyőben kívánja szállítani, az eldobható alumínium edényeknek sok értelme van. Nem kell aggódnia, hogy valaki kést vág a kedvenc sütőlapjáról, vagy megkarcolhatja, amikor megtisztítja az Ön számára. Csak vegye fel az eldobható edényeket a pártra, és hagyja el őket.
Nem csak sütéshez használhatja ezeket a zöldséges tálak, sajt tálca vagy ünnepi sütemények szállításához. Kell fedél? Fordítsa meg a másik tálcát fejjel lefelé, hogy fedélként szolgáljon, és rögzítse klipszel vagy nagy gumiszalaggal.
Ezek elég erősek a könnyű süteményekhez, mint a cookie-k vagy a vacsora tekercsek, de ha sütjük a nehezebb ételeket, mint a sült zöldséget, duplázzuk fel a serpenyőket, hogy nagyobb súlyt tartsunk, és még stabilabbá tegyük azokat.
Bár ezeket újra felhasználhatjuk, ha kedvelté válik, azok eldobhatóak, vagy újrahasznosíthatók.
Legjobb három negyedév: Gridmann 15 "x 21" kereskedelmi alumínium cookie lap
Míg a félpaneles serpenyő a leggyakrabban használt háztartási sütőkemencék, a három negyedéves edények sok sütőt illenek, és sokkal többet tudnak tartani.
Ez a serpenyő kereskedelmi minőségű, 20 gauge alumíniumból készül, ezért stabil, de még mindig nem túl nehéz. Nagyszerű a nagy tételek sütemények vagy vacsora tekercs, vagy a sütés zöldségeket a tömeg. A méret ez is nagyon hasznos, mint a tálaló büfék.
A perem egy mm vastag és huzalbetéttel rendelkezik, így a serpenyő nem rendületlenül hajlik meg vagy hajlik. A serpenyő az éttermi szabványoknak megfelelően épül fel, így biztonságos a sütő, a hűtőszekrény vagy a fagyasztó számára. Ezt kézzel kell mosni.
Legjobb Dekoratív: Paula Deen Nonstick Cookie Sheet
A sütőlapok elég unalmasak lehetnek, de nem, ha pöttyös színmintájuk van, mint például a szüreti gránitruha ihlette. A serpenyő acélból készült, szuper csúszós, nem tapadó bevonattal, a cookie-k nem fognak ragaszkodni. A hengerelt kerékpántok megtartják a serpenyőt a csavarodástól és a széles fogantyúk segítségével biztonságosan megragadhatja a serpenyőt.
Mivel ez a serpenyő annyira vonzó (és több színben is kapható), ez egy szép tálka a szeletelt húsok és sajtok, előételek vagy desszertek számára.
Ez a serpenyő 450 fokos sütővel rendelkezik, így nem kívánja használni a szuper magas hővel történő sütéshez, de ez több, mint elegendő a cookie-k, a vacsora tekercsek és a legtöbb egyéb recept esetében. Kézi mosás ajánlott.
Legjobb többcélú felhasználás: Farberware szigetelt nonstick cookie sheet
Ez a szigetelt cookie-lap két rétegből készült, nehéz acélból készül, amely ellenáll a huzalozásnak. A rétegek között van egy légzsák, amely elősegíti a sütést az egész serpenyőben.
Ez a serpenyő nem rendelkezik a szokásos oldalakkal vagy a hengerelt élekkel. Ehelyett van egy kiemelkedő él, amely segít megragadni a lapot, hogy behelyezze a sütőbe, és vegye ki, míg a másik három széle kifelé. Ez azt jelenti, hogy másodszor is használják, mint egy pizza héjat, hogy csúsztassa a pizza a sütő kő a sütőben, és letölteni, ha kész. Ezt a perem nélküli funkciót is használhatja a cookie-k vagy más sült termékek elhelyezéséhez közvetlenül a lapból és egy hűtőtartóból, anélkül, hogy fel kellene emelkednie a kerékpánt felett.
A nem tapadó bevonat segít a sütik könnyű felszabadításában és a tisztítás megkönnyítésében. Sütőszekrény 450 fokos, így nem fogja használni a legmagasabb hő-főzés, de ez több, mint megfelelő az összes cookie-k, vacsorák és egyéb sült termékek.
Legjobb negyedéves lap: Vollrath Wear-Ever Quarter-Sheet (2 készlet)
A nagyobb nem mindig jobb. Jó, ha egy pár negyed-lapos edényt kapsz a kisebb tételek sütéséhez vagy a sütőben elkülönített ételek tárolásához. Sütjük a süteményeket egy serpenyőben, míg a zöldségek sültek a másikra, rengeteg légáramlással.
Ezek 16 mm-es bevonat nélküli alumíniumból készülnek, dróttámasztott gyöngyös peremmel, így nem hajlamosak vagy elhajlanak, és nagy méretükre is képesek. A kúpos peremek azt jelentik, hogy ezeket rendesen össze lehet rakni, ha nem használják. Ezeket kézzel kell mosni.
A legjobb rozsdamentes acél: TeamFar tiszta, rozsdamentes acélból készült cookie lapok (2 készlet)
A rozsdamentes acéllemezek sokoldalúak és tartósabbak, mint az alumínium vagy az acél. Az alumínium cookie lapokat nem szabad savas ételekhez használni, és az acéllemezek rozsdásodhatnak, ha a bevonat kopik vagy karcolódik.
Csakúgy, mint a rozsdamentes acélból készült edények, ezek a lapok nem rozsdásodnak, foltolódnak, oxidálódnak, vagy gödörbe kerülnek, még akkor is, ha paradicsom sütéshez használják őket, vagy citromléből mint csirkeszárnyak marinádájaként használják. Mosogatógépben biztonságban vannak, és nem fognak tönkretenni, ha agresszív hatással jár az égett bitek tisztítására.
A lapok hengerelt élek, amelyek megakadályozzák a varratot, és a tükörfej segít megakadályozni a ragasztást. A készlet tartalmaz egy fél lapos és egy negyedlemezes serpenyőt is, így mindig megvan a szükséges serpenyő.