Mindenki tudnia kell, hogyan kell egy quiche-t készíteni. Ez a klasszikus francia recept egyszerű, de kielégítő és könnyű, ha néhány szabályt követ. Először győződjön meg arról, hogy a pite crust hideg. Másodszor mérje meg alaposan az összetevőket. Ha túl sok lisztet ad hozzá, a quiche töltelék nem lesz könnyű. És harmadszor, mindenképpen használjon 2% tejet vagy teljes tejet, és ne habozzon a tejszínre. A krémben lévő zsír hozzáadja a recept gazdagságát, és megkönnyíti a quiche töltési ajánlatot.
Ha előre aprított sajtot és hűtött pitecetet vásárol, akkor ez a legegyszerűbb sajt Quiche körülbelül öt percet vesz igénybe. És olyan jó, csak öt összetevő ! A vásárolt hűtött vagy fagyasztott pitecukorral ez a recept győztes és hihetetlenül egyszerű. Vagy készítsd el a saját pite crusts nagy tételekben és fagyassza be őket. Lerakod a pulton, majd dobd ki, és folytasd a receptet.
Természetesen hozzá lehet adni egy csésze mindent a felolvasztott és lecsapolt fagyasztott spenótból a főtt kolbászt vagy hagymát, vagy csirkét vagy sonkát, garnélarákot vagy más zöldségeket a pite kéregbe, mielőtt öntette a tojásos keveréket, de ez több időt vesz igénybe ! Használja ezt a receptet alapjainak, hogy saját quiche remekeit hozzon létre. És ha igen, írja le a használt összetevőket, így reprodukálhatja.
A receptben bármilyen típusú sajtot használhatsz. Én magam szeretem Havarti, Colby és Parmezán sajtok kombinációját. Élvezze ezt a könnyed receptet egy finom zöld salátával és egy pohár borral a forgalmas hétvégén.
Amire szükséged lesz
- 1 hűtött pite crust vagy házi pite crust
- 3 csésze aprított Cheddar sajt vagy svájci és cheddar kombináció
- 4 tojást
- 1 csésze tej
- 1/2 csésze nehéz krémet
- 3 evőkanál lisztet
- 1-2 teáskanál szárított mogyoróhagymát
- 1/4 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál bors
Hogyan készítsünk
1. Melegítse elő a sütőt 375 ° C-ra. Hagyja a hűtött kéreg szobahőmérsékleten 15 percig, majd óvatosan engedje le. Helyezzük a 9 "-es torta tálcába, nyomjuk be az alsó és felső oldalakat, és a fuvola éleit. Vigyázzunk, nehogy a tésztát a munka közben dolgozzuk ki, mert ha igen, zsugorodik a sütés közben.
2. Próbálja meg a sajtot a póréhagyma aljára ; félretesz, mellőz.
3. Egy közepes tálban egyesítsük a tojást, a tejet, a krémet, a lisztet, a metélőhagymát, a sót és a borsot, és pörgessünk egy huzal habverővel, amíg a keverék sima és be van építve.
Öntsük ezt a keveréket, ami technikailag egy puding, óvatosan át a sajtot a kéregben.
4. Süsse a kvék 40-50 percig, amíg a quiche fel van puffadva, aranybarna, és meg. Hagyjuk állni 5 percet, majd vágjuk ékeket szolgálni.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 563 |
| Összes zsír | 43 g |
| Telített zsír | 23 g |
| Telítetlen zsír | 12 g |
| koleszterin | 221 mg |
| Nátrium | 864 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 28 g |