A csontozatlan sertéshúspörkölt fokhagymával borítják, majd friss fokhagymát, gyömbért, hagymát és méz keveréket marinálnak. Az eredmény egy csodálatos gyengéd ízű fokhagyma és gyömbér. Ha szeretne erősebb ízeket, nyugodtan növelje a két fő párizsi összetevőt. A recept egyszerűen megduplázódik.
Amire szükséged lesz
- 2 nagy fokhagyma fokhagyma , osztott felhasználás
- 2-1 / 2 és 3 kg-os kicsontozott liszt sült
- 1/4 csésze darált hagymát
- 1 nagy (kb. 1/4 csésze)
- 3 evőkanál
- édesem
- 1 teáskanál
- Worcestershire szósz
- 1-1 / 2 teáskanál fűszeres forró
- mustár vagy
- dijoni mustár
- 1 teáskanál frissen reszelt
- gyömbér
- Kóser só és frissen őrölt bors
Hogyan készítsünk
Vágja a fokhagymát egy darabból vékony csíkokba (pl. Fogpiszkáló). Használjon egy nyársat, hogy piszkáljon lyukakat a sertéspörkölt körül. A furulyák szeletével nyersdarabok. Félretesz, mellőz.
A fokhagyma maradék szegfűjét egy nagy, fagyasztós cipzáras táskára kényszerítse. Adjuk hozzá a fokhagymához a hagymát, lime-gyümölcslevet, mézet, Worcestershire mártást, mustárt és gyömbért. Pörköljön a zsákba, hogy összeillessze a pácolt összetevőket.
Adjuk hozzá a fokhagymás csontozott sertéshús lisztet a zsákban levő marinádához. Nyomja ki az összes levegőt és pecsétet. Fordítsa újra és újra a zsákot, hogy a pörkölést a pác. Hűtőszekrényben 8 órán keresztül vagy egy éjszakán át.
Távolítsa el a sertéshús sütését a hűtőszekrényből 1 órával a főzés előtt, és hagyja, hogy szobahőmérsékletre jusson a zsákban.
Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra. Helyezze a sertéspörköltet az elkészített serpenyőbe. Tetejét a pácéval, majd sóval és borssal megszórjuk. Bake, fedetlen, 1 óra és 45 perc. Távolítsa el a sütőből, fedje le a fóliát, és hagyja 30 percig pihenni, mielőtt a szeletelést szolgálja.
Javasolt Kapcsolódó Receptek
• Apple Cider Pork Loin Recept
• áfonya paprika sertéshús roston sült recept
• Juhar Mustár Pork Tenderloin Recept
• Pepper Jelly Sertésszelet
• Sertés fügével és balzsamecetes recepttel
• Sertéshúsleves csicsóta-marmeladi mártással recepttel
• Fűszeres sertés sült recept
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 311 |
| Összes zsír | 15 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 92 mg |
| Nátrium | 138 mg |
| Szénhidrát | 11 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 32 g |