Tex-Mex Cornbread Recept

Ez egy nedves és finom cornbread, tökéletes a babhoz, tál chilihoz, vagy egy kiadós leveshez vagy pörkölthez. Hozzáadhat többé-kevésbé darált jalapentot az ízlésednek megfelelően. Egy öntöttvas serpenyő teszi a legjobb kéreget, de szükség esetén nehéz sütőedényt is fel lehet használni.

Amire szükséged lesz

• 1/4 csésze kanolaolaj és 1 evőkanál a serpenyőben (vagy használjon hasonló, ízmentes növényi olajat)
• 3 nagy tojás
• 1 csésze és 2 evőkanál író, 9 uncia
• 1 kicsi (8 uncia) krémszínű kukoricát, vagy kb. 1 poharat
• 1 evőkanál apróra vágott hagymát, vörös vagy sárga
• 2 evőkanál apróra vágott jalapeno paprika **
• 1 1/2 csésze kővel őrölt cornmeal
• 1/4 csésze mindenféle lisztet
• 1 teáskanál sót
• 2 teáskanál sütőport
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1 csésze (4 uncia) apróra vágott Cheddar Jack sajtkeverék vagy enyhe vagy éles Cheddar sajt

Hogyan készítsünk

1. Tegyen 1 evőkanál olajat egy 10 hüvelykes öntöttvas serpenyőbe *, és tegye a sütőbe. Melegítse a sütőt 425 ° F-ra,
2. Egy nagy tálban a tojásokat a maradék 1/4 csésze olajjal, az íróval, krémszínű kukoricával, darált hagymával és darált jalapeno paprikával kell felverni.
3. Egy másik tálban keverd össze a kukoricalisztet, a lisztet, a sót, a sütőport, a szódát és a sajtot. Keverjük össze.
4. Óvatosan vegye ki a forró serpenyőt a sütőből, és állítsa fémlemezre.

1. Kombinálni kell a tojás- és írószer keveréket és a száraz keveréket. Keverjük mindaddig, amíg keveredik. Öntsük a forró edénybe.
2. Tegye vissza a serpenyőt a sütőbe, és kb. 20-25 percig sütjük meg a kukoricacsúcsot, amíg a szélek körül forraljuk és ropogtatjuk.
3. Vágjunk ki ékeket és szolgáljunk.

Recept tippek

* Egy öntöttvas serpenyő teszi a legjobb kéreget, de egy 9 hüvelykes sütőedényt lehet helyettesíteni.

** Használjon friss jalapentot vagy finom darált konzervet.

További Cornbread receptek

Mexikói kenyérbimbó
Skillet Cornbread
Jalapeno Cornbread

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	403
Összes zsír	23 g
Telített zsír	8 g
Telítetlen zsír	10 g
koleszterin	147 mg
Nátrium	734 mg
Szénhidrát	34 g
Élelmi rost	3 g
Fehérje	15 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)