Imádom a sült krumplit, de gyűlölöm azt a bűntudatot, amelyet mindig nagy adagban végzett ásás után tapasztalok. Az összes kalória! Nincs jobb módja annak, hogy a burgonya jóságát anélkül, hogy a zsír és a megfelelő diétás kalóriatartalmú kalóriák lennének? Van. Ezeket a burgonyaszedőket a sütőben készítheti. Mindenféle ízesítő sót használok ebben a burgonya ékes receptben, és extra fekete borsot adok egy tüskés változathoz.
Amire szükséged lesz
- 2 kiló Idaho burgonya
- Mindennapi fűszerezés só
- Só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk
Hozjon egy nagy serpenyőbe a vizet forrázó forraljuk, majd adjunk hozzá sót ízlés szerint.
Melegítsük elő a sütőt 400 ° C-ra.
Töröld a burgonyát és vágjuk fel őket, majd vastag vágott ékekké.
Adjuk hozzá a burgonyát forró vízhez. Főzzük 3 percig, amikor a víz forrni kezd.
Szárítsa ki a burgonyát, és felszívja a felesleges vizet. Helyezze át őket egy nagy sütőlapra.
Porítsuk meg a burgonyát az általános célú fűszerekkel és a fekete borssal. Dobja be az ékeket, majd egyenletes rétegben tegye rá egy sütőlapra.
Sült a burgonya 20 percig.
Fordítsa fel az ékeket egy lapos spatulával. Sütjük őket további 20-25 percig, vagy amíg a burgonya szépen pirított.
Tippek és változatok
- Az ön által használt márkájú vagy fajtájú só a személyes ízlés kérdése. Használja kedvencét, vagy más fűszereket vagy ízeket helyettesíthet. Egy teáskanál minden darált fokhagyma és rozmaring jól működik, vagy fontolja meg, hogy adjunk egy kis paprikát a vizuális fellebbezéshez, és adjon egy kis cajun ízt.
- A kalóriaszámot egy kicsit fel fogja emelni, de akkor is hozzáadhat 3-4 evőkanál jó, extra szűz olívaolajat a burgonyához, miután felforralta őket, és mielőtt azokat a sütőbe helyezte a fűszereivel együtt. Ez az ékeket kissé rongyos és finomabbá teszi. Győződjön meg róla, hogy az ékek megfelelően vannak bevonva az olajjal.
- Ez az egyszerű recept nagyszerűen megy az amerikai és a latin-amerikai ételekkel. Egy olasz változat parmezán sajtot és hagymát tartalmaz.
- A hagyományos és népszerű Kentucky Fried Chicken változat a burgonya ékeket arra készteti, hogy hatékonyan koptassák a burgonyát, majd tojásos és tejjel keverték, majd liszttel, sóval, borssal és fűszerekkel. De a KFC burgonya ékeket mélyen sült - finom, de az a fajta, ami a táplálkozástudatosan köztudott, megbánja a fejünket, miután élvezi őket.
- Ha szükséges, kihagyhatja a forrázási lépést, de azzal fenyegeti a kockázatot, hogy a burgonya nem olyan kedvező. Sütjük az ékeket 350 ° C-on, ne 400 ° C-on, és növeljük a főzési időt egy órára, az ékeket 30 perc elteltével.
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 360 |
Összes zsír | 5 g |
Telített zsír | 1 g |
Telítetlen zsír | 2 g |
koleszterin | 0 mg |
Nátrium | 597 mg |
Szénhidrát | 73 g |
Élelmi rost | 8 g |
Fehérje | 9 g |