Ezek a könnyű burgonya-csipek kielégítik a sós snack vágyát, és a sót szabályozhatja.
Amire szükséged lesz
- 6 közepes burgonya
- Olaj a mély sütéshez
- Választható: a sötét só (vagy ízlés szerint)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük az olajat (egy vagy két hüvellyel) egy mély nehéz serpenyőbe, saute panra vagy mély sűrű olajsütőn 370 ° F-ra.
- Mossa és húzza le a burgonyát. A szelet minél vékonyabb legyen.
- Egy régimódi káposzta szeletelőt használhatunk, vagy használhatunk éles késsel vagy élelmiszer-feldolgozóval egy vékony szeletelő penge.
- Azonnal merítse a burgonyaszeleteket egy tál jéghideg vízbe, és hagyja állni legalább egy órát. Szárítsa meg őket alaposan rázással törülközőben.
- A forró olajban apróra vágja a forgácsokat apró darabokra, amíg az aranybarna színű.
- Drain papírtörlőre vagy barna papírzsákra.
- Só könnyedén. Hűtsük le a zsetont és élvezzük, vagy tároljuk szobahőmérsékleten egy élelmiszer tároló zsákban vagy fedett tartályban.
Akár ez is tetszhet