Ezek a pörkölt burgonya készen áll a felkészülésre, és ízlelgetnek. Hagyja őket fokhagymával vagy anélkül, és szolgáljon mellé egy steaket , csirkét vagy halat. Vörösbarnított burgonyát preferálnak ez az étel, de kerek fehér vagy kicsi új burgonya is jó választás.
A pörkölt burgonya kiváló reggelit vagy brunches ételeket is kínál.
Amire szükséged lesz
- 2 - 2 1/2 font vörösbarnított burgonya, megrepedt, súrolva és vágva 1 - 1 1/2-inch darab
- 1/4 csésze olívaolaj
- 3/4 teáskanál kóser sót
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 3 gerezd fokhagyma finomra darált, opcionális
- 1 evőkanál darált
- friss petrezselyemlevél
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 400 ° C-ra.
- Egy nagy tálban dobja be a burgonya darabokat az olívaolajjal, kóser sóval, fekete borssal, fokhagymával és petrezselyemmel.
- A burgonyát egyetlen rétegben szétszórjuk egy nagy, sekély szegélyű tálban, például egy nagy zselé tekercses serpenyőben vagy fél lapos serpenyőben.
- Sült a burgonyát kb. 50-60 percig, vagy amíg szépen pirított, 15-20 percenként egyenletesen barnul.
Tippek és változatok
- Adjunk hozzá egy vagy két teáskanál paprikát, és a fokhagymával és a petrezselyemmel együtt a burgonyával.
- Olívaolaj helyett használjon növényi olajat, olvasztott kacsazsírt vagy más semleges ízesítőolajat.
- Adjunk hozzá egy kis szeletelt vagy durván apróra vágott hagymát a burgonyához.
- Adjon piros vagy zöld paprikás csíkokat apróra vágott hagymával.
- Adj hozzá egy kockára vágott sonkát vagy főtt kockára vágott szalonnát, hogy egy kiadós, egyemeletes ételt készítsen.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 363 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 466 mg |
| Szénhidrát | 55 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 7 g |