Ez a jól fűszerezett, lassú tűzhelyes chili egy nagy adagot gyárt, és marhahússal és fűszerekkel van tele. Töltsön fel néhány jalapeno paprikát egy kis rúgásért, vagy adj hozzá néhány babot, ha úgy tetszik.
Ez egy kitűnő chili, amely a játékhoz egy lassú tűzhelyen vagy egy parti vagy potluck eseményre vitte. Ez egy all-beef chili, de két doboz a drain pinto bab vagy a vesebab lehet hozzáadni, ha inkább a bab a chilis.
Tálaljuk ezt a chilit a kedvenc cornbread vagy cornbread muffin, forró a sütőből. Tekintse meg a tippeket és változatokat néhány díszítő ötlethez és további összetevő javaslatokhoz.
Amire szükséged lesz
- 4 kiló marhahús
- 4 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- 1 nagy hagyma (apróra vágva)
- 1 lehet (4 uncia) apróra vágott enyhe zöld chile paprika (lecsúszott)
- 2 doboz (14,5 uncia egyenként) kockára vágott paradicsom (lecsúszott)
- 4 evőkanál
- csilipor
- 1 teáskanál ancho chili por (opcionális)
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
- 1/4 teáskanál friss földbort
- 1/2 csésze vizet (vagy
- marhahús )
Hogyan készítsünk
- Egy serpenyőben vagy sütéses serpenyőben közepes magas hőmérsékleten főzzük meg a földi marhahúsot , kevergetve és feltörjük a nagydarabokat, amíg már nem rózsaszínű.
- Valószínűleg be kell barnítani a marhahúst a tételekbe.
- A darált fokhagymát, apróra vágott vöröshagymát, chilipaprikát, paradicsomot, chili porokat, köményt, sót, borsot, vizet vagy húslevesét és a kukoricalisztet át kell vinni a lassú tűzhelyre.
- Keverjük össze.
- Fedjük le és főzzük LOW-ban 7-9 órára, és ellenőrizzük és keverjük a főzési idő felét. Adjon hozzá még egy kis vizet, ha szükséges.
- Tálaljuk cornbread-el és egy dobott salátával.
Tippek és változatok
- Ha több adagot szeretne, vagy ha szeretne a chilei babot, adj hozzá két 15 ounce dobozba a pinto babot, a fekete babot, a vesebabot vagy a kis vörösbabot a chilivel.
- 6 - 8 szalonna szalonnát főzzünk; lecsapolják és összeomlanak. Hagyja 1-2 evőkanál csepegés a serpenyőben főzni a marhahús. Folytassa a receptet. Add hozzá a hasított szalonnát a chilishez, mielőtt elkészült, vagy használhatja a díszítéshez.
- Adjunk hozzá néhány evőkanál darált jalapenót vagy serrano chili paprikát a chilivel, vagy adjunk hozzá néhány zúzott piros paprikát a pároláshoz.
- Díszítsük meg a tejföllel és szeletelt zöldhagymával, vagy aprított cheddar vagy borssalaj sajttal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 464 |
| Összes zsír | 22 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 161 mg |
| Nátrium | 549 mg |
| Szénhidrát | 12 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 54 g |