Hogyan lehet könnyedén dobni a legjobb Temaki (Hand-Rolled) Sushi Party valaha

Az egyik leginkább kreatív és legegyszerűbb módja annak, hogy a saját otthonában készítsünk sushit a temaki sushi. A Temaki sushi szó szerint fordított kéz ("te") hengerelt ("maki") sushi.

A sushi stílusa népszerű tétel a japán sushi bárokban is, ahol a sushi töltelék (hal, tenger gyümölcsei, kaviár, tojássárgája és zöldségek) választják ki a sushi rizst nagydarab nori (szárított és pörkölt hínár) könnyen megragadható, fagylaltkúp alakú sushi tekercs.

A temaki sushi tipikusan szója szószmártással ( sho yu ) van keverve wasabi-val (japán lótursó ), és a japánban gari shoga néven ismert pácolt gyömbér egyik oldalán szolgál.

Hogyan dobjunk Temaki Sushi pártot

A Temaki sushi nagyszerű egy hétköznapi japán étkezéshez a család számára, de könnyen átalakítható egy hétvégi pártnak a család és a barátok számára. Mivel a tenger gyümölcsei drágák lehetnek, és különösen a sashimi minőségű nyers halak és kaviár. Egy költségvetésbarát lehetőség esetén fontolja meg temaki sushi potluck pártját, és kérje vendégeit, hogy hozzanak kedvenc sashimi (nyers halak), kaviár, zöldség és sushi töltelékeket.

A temaki sushi szórakoztató része, hogy saját sushiet készít, és kombinálja a kedvenc összetevőket. Kezdjük azzal, hogy áttekintjük az Egyszerű Ellenőrző Listát a Temaki Sushi Party alatti szervezéshez, majd a javasolt összetevőket.

• 01. oldal, 11

  Egyszerű ellenőrző lista a Temaki Sushi Party szervezéséhez

  1. Hozz létre sushi rizst.
  2. Vágjuk le a nori (száraz pörkölt hínár) nagy hosszúságú darabokra a konyhai ollókat úgy, hogy mindegyik lapot félre vágjuk. Néhány márka előre eladott temaki sushi nori-t forgalmaz. A nori-t visszazárható műanyag zacskóban tárolja, így nem válnak elpusztulva.
  3. Döntsd el, milyen zöldségeket kínálnak, és vágja őket keskeny darabokra. Rendezzük el a zöldségeket egy vagy két tányéron. Fedje le a műanyag csomagolást és hideg legyen a kiszolgálásig.
  4. Döntse el, hogy a sashimi típusokat kínálja és előre szeletelje őket sushi méretű darabokra. Alternatívaként válogatott nyers halak elővágott tányérjait is vásárolhatja. Fedje le a műanyag csomagolást és hideg legyen, amíg készen áll a kiszolgálásra.
  5. A kaviárhoz tálaljuk meg minden típusú kis tálakon kanálokat.
  6. Töltse meg a szójaszósz (shoyu) adagolót.
  7. Tálaljuk a pácolt gyömbért és a wasabit kis tálakban.
  8. Lay szolgál a pálcák és a kis kanalak minden étel kínálnak, így a vendégek könnyen szolgálják magukat.
  9. A helybeállításoknak tartalmazniuk kell egy kis táblát az egyedi temaki sushi elkészítéséhez és egy kis sekély edényhez a szójaszósz és a wasabi keveréséhez a temaki sushi temékezéséhez. Minden beállításnak tartalmaznia kell egy pálcika és egy szalvéta készletet is.

• 02. oldal, 11

  Sushi rizs

  A sushi rizst lehet készíteni a semmiből, prémium rövid szemű fehér rizs és ecet sushi mix, vagy rövid vágás, próbálja meg a száraz sushi mix fűszerezés. Ez egy száraz por, amelyet meleg párolt rizzsel melegítenek és jól összekeverik, hogy hozzon létre egy ecet sushi ízét. A recept hazai sushi ecet keverék készült rizs ecet, cukor, és a só áll rendelkezésre.

• 03. oldal, 11

  Vegyes Sashimi (nyers hal)

  A temaki sushi csúcspontja gyakran a sashimi, vagy a nyers hal rendelkezésre áll. Sok japán és ázsiai élelmiszerboltban sashimi minőségű halat adnak el, amelyet apró darabokban lehet eladni, vagy szétvágva, vagy válogatott sashimi elővágott tányérjává. Az alábbiakban felsoroljuk a javasolt sashimi listáját:

  • tonhal
  • yellowtail
  • tengeri sün
  • tengeri basszus
  • óriási laposhal
  • lazac
  • tintahal
  • fésűkagyló
  • édes rák
  • savanyú makréla

• 04/11

  Pörkölt szárított hínár (Nori)

  Nagyméretű, horgásztavakkal ellátott hínár kifejezetten sushi tekercsek és temaki sushi készítéséhez áll rendelkezésre. Ezeket fel lehet vágni hosszában félben, vagy negyedekben a gyermekek számára. A japán vagy más ázsiai élelmiszerboltokban értékesített csomagok előzetesen a temaki sushi számára előzetesen vágtak nóriát.

• 05. oldal, 11

  Vegyes kaviár

  A válogatott kaviár egy csemege, amely azonnal hozzáadja a fajta minden temaki sushi terjedését. A kaviárt a japán szupermarket vagy az ázsiai élelmiszerbolt kis adagokban előrecsomagolták, és nem igényel előkészítést.

  • Tőkehal (ikura)
  • Capelin köles (masago vagy tobiko)
  • Fűszeres hüvelyes kakas (mentaiko)

• 06. oldal, 11

  Főzött tenger gyümölcsei

  A főzött tenger gyümölcsei remek kiegészítést jelentenek a temaki sushi terjedésével, különösen azok számára, akik nem isznak sashimi (nyers halak). A következő népszerű főzött tenger gyümölcsei lehetőségek, amelyek általában élvezik a sushit.

  • Garnélarák
  • Polip
  • Unagi és anago (sós víz és frissvízes angolna)
  • Óriáskagyló
  • Utánzat rák

• 07/11

  Egg Roulade (Tamagoyaki)

  A japán tamagoyaki hengerelt tojáshéj, amelyet cukorral édesítettek és dashi ízesítve. Hosszú darabokra van vágva, hogy tökéletesen illeszkedjen a temaki sushi tekercsbe. Gyakran kedvelt a gyerekek között.

• 08, 11

  Perilla Leaf (Shiso)

  A Shiso egy illatos gyógynövény, amely csodálatosan illeszkedik a sashimivel és a kaviárral, és hagyományosan sushival szolgálják fel.

• 09. oldal, 11

  Daikon sprouts (Kaiware)

  A Daikon hajtásoknak van egy kis fűszeres fűszernövénye, és kedvesen enyhén ízesítik a temaki sushit.

• 10/11

  Assorted friss és főzött zöldségek

  Az Ön által választott zöldségkészletek csodálatosan kiegészítik a temaki sushi terjedését. A hagyományos zöldségek a következőket tartalmazhatják:

  • Uborka hosszában szeletelve
  • Avokádó szeletek
  • A friss nagaimo (japán hegyi vörösbor) szelet frissességet ad
  • A pácolt bojt gyökér klasszikus összetevő mind a temaki sushi, mind a sushi tekercsekben
  • Egyéb nem hagyományos, főtt zöldségfélék lehetnek: spárga, okra, fehérhéjpüré és sárgarépa
  • Párolt és fűszerezett shiitake gomba,
  • A savanyúságok, mint például a takuan (pácolt daikon-retek) is szerepelhetnek a temákban

• 11/11

  Nem hagyományos Temaki Sushi töltelékek

  A főtt és fűszerezett hús és a baromfi még egy alternatíva a sashimi (nyers halak) és a tenger gyümölcsei számára. Ez gyakran népszerű választás fiatalabb gyermekek körében, akik nem szeretik a sashimi és a tenger gyümölcseit.

  • A vékony shabu-shabu a teriyaki mártással ízesített főtt marhahúsot vágott le
  • Szeletelt főtt csirkemell
  • Vékony shabu-shabu vágott sertéshús, amelyet már főztek