Ó, az alázatos sült burgonya. Egyesek számára ez csak puszta melléktétel, kíséret, amit a helyi steakhouse a tányéron elképzelhet, majdnem utólag, mert tudják, hogy önmagában nem hozhatják ki a steaket. Másoknak ez önmagában étkezés, vajjal, tejföllel, szalonnával és apróra vágott, friss salátafőzel , talán egy salátával vagy tálas leveszel párolva.
Akárhogy is, a sült burgonya olcsó, egészséges hasi töltőanyagok.
Függetlenül attól, hogy megpróbálja megnyugtatni az étel dollárját, vagy keresni egy jó alternatívát a Taco Tuesday (Potato Ptuesdays, bárki?), Sült burgonya garantáltan kérjük.
Az egyetlen probléma az, hogy egy órát töltenek sütni. Nem mintha aktívan kellett volna főzni ezen idő alatt, de emlékezned kell arra, hogy elkezdesz egy órát előre. Ha sietve igyekszem vacsorázni az asztalra, akkor a sült burgonya kifogyott, vagy úgy gondolják a legtöbb ember.
Sült burgonya, gyors és piszkos
Annak érdekében, hogy időt takaríthasson meg, mikrohullámú burgonyát is kóstolhat, és biztosan főzni fog, de lágy és dúsabb lesz. Gyorsabb, biztos, de a keletkező keményítő zsák alig tudja megérni a bajot.
Az alábbiakban ismertetett sült burgonya technika magában foglalja a burgonya sütését a mikrohullámú sütőben néhány percig, majd befejeződik a sütőben, hogy a bőr szép és éles legyen. Végtére is, egy ropogós bőr a legfontosabb része egy sült burgonya - a vaj és egyéb finomságok kivételével.
Melyek a legjobb kenyérsütés a sütéshez?
Russet burgonya, néha Idaho burgonya , a legjobb sült burgonyát készítik. Nagyok és keményítők, vastag, sötét bőrűek, amelyek gyönyörűen ropogósak a sütőben.
Lépéseket a tökéletes sült burgonyára kész gyorsan
- Melegítsük elő a sütőt 400 ° C-ra.
- Öntsön egy nagy korsó kosersz sót egy kis tálba, és tartsa a közelben.
- A burgonyát ecsettel átmossuk folyó víz alatt, majd szárítsuk le.
- Egy villa segítségével minden egyes burgonyát egyszerre középen szúrjon ki, majd fordítsa át és a másik oldalon szúrd meg. Ez lehetővé teszi a gőz szellőzését, mivel a burgonya főz.
- Mikrohullámú a burgonyát magasan 5-6 percig. Ebben a pillanatban fel kell ismernie a különféle aromát a konyhában. Megjegyzendő, hogy legfeljebb két burgonya esetében öt-hat perc kell legyen a mikrohullámú sütőben. Ha négyet csinálsz, akkor többre van szüksége, mint 10-12 perc. Több mint négyen, te vagy a legjobb, ha egyszer mikrohullámú őket.
- Helyezze át a mikrohullámú burgonyát egy edénybe. Óvatosan, forróak! Szórja át az extra szűz olívaolajat fölöttük, és kenetelje át, hogy a burgonyát egyenletesen bevonják.
- Most érje el a kóser sóját. A kezed már olajjal van lefedve, szóval nem örülsz, hogy már öntte a sót egy tálba? Szórja meg nagy sűrűséggel a sót a burgonya fölött, és kenje be úgy, hogy minden burgonya egyenletesen bevonva legyen. Tudom, melegek vagyunk. Legyen nagyvonalú a sóval. Minden felesleg leesik.
- Helyezze az olajtott és sózott burgonyát a sütőbe, és tegye közvetlenül a sütőbe. Lehetett egy fóliát vagy egy sütőlapot az alatta lévő rackbe, hogy elkaphasson minden drippelést. Sütjük körülbelül 30 percig, vagy amíg a bőr ropogós, és egy nyárs könnyedén bejut a burgonyába.
- Távolítsa el a sült burgonyát a sütőből. Nyisd ki őket, és tálaljuk vajjal, tejföllel, friss mogyoróval és aprított szalonnával.