Ez a recept az, amit a gyerekek csak szeretnek. Az egyetlen tanácsom, hogy megbizonyosodjék arról, hogy a csirke hűtött egy kicsit, mielőtt kiszolgálja, mert a cukor teszi a máz nagyon forró.
Ezt a receptet a Sticky Chicken számára készítheti csont nélküli, bőr nélküli csirkecombokkal. Csak növelje a sütési időt 10-15 percig. És győződjön meg arról, hogy a csirkét óvatosan figyelte a mártásban. Mivel ennyi cukor van benne, könnyedén éghet.
Csökkentheti a cukrot ebben a receptben egy kicsit, ha szeretné, de nem túl sokat, mivel döntő fontosságú a mártás és a zamat textúrájához. Csak néhány evőkanálnyi cukrot vettem ki. Ne használjon cukorhelyettesítőt ebben a receptben, mert nem fog működni és a mártás kesernyés lesz.
Tálaljuk ezt a receptet sok szalvétával vagy nedves törlőkendõvel, néhány rizs pilaffal vagy tésztával, vajjal és parmezán sajttal keverve, zöld salátával vagy párolt sárgarépával vagy zöldbabgal. A jégkrém pite vagy brownies a desszert lenne csodálatos.
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze balzsamecetet
- 1/2 csésze alacsony nátrium szójaszósz
- 1/2 csésze csirkehúsleves
- 1/4 csésze cukrot
- 1/4 csésze barna cukrot
- 1/4 csésze méz
- 3 fokhagymás szegfűszeg, darált
- 1 - 2 evőkanál reszelt friss gyömbér gyökér
- 1/8 teáskanál bors
- 2 kg csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
Hogyan készítsünk
Az összes összetevőt össze kell keverni a csirke kivételével egy sekély sütőedénybe, és addig keverjük, amíg a cukrok fel nem oldódnak. Add hozzá a csirkét, és fordítsd a kabátot jól. Fedje le az edényt szorosan fóliával és hűtsön legalább 24 órán keresztül a hűtőszekrényben.
Ha készen állsz enni, akkor vigye át a csirkét és a marinátot egy nagy, nehéz pasztátlan serpenyőbe. Forraljuk közepes lángon.
Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le a serpenyőt, és párolja 8-13 percig, mozgassa minden darab körül fogókkal alkalmanként.
Ellenőrizze a melleket (160 fokos egy azonnal olvasható hőmérővel) és vegyen le egy sekély serpenyőbe, amint elvégezte a tesztelést. Fedjük le a főtt csirkét, és tegyük egy meleg sütőbe, hogy melegen tartsuk.
Növelje a hőt a közepesre, amikor a csirkét mindannyian főzni és eltávolítani a serpenyőből, és főzzük a serpenyőben maradó maradékot szirupos, alkalmanként először kevergetve, majd folyamatos keverés közben, miközben a keverék sűrűsödik. Ez összesen 4-7 percet vesz igénybe.
Hajtsa vissza a csirkét a serpenyőbe, töltse be a mártással, és töltse fel a ragacsos csirkét azonnal - sok forró főtt rizs és szalvéták!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 386 |
| Összes zsír | 15 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 95 mg |
| Nátrium | 1,074 mg |
| Szénhidrát | 29 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 33 g |