A csontozatlan csirkecombok ízletes grillezést tesznek lehetővé, és a zsír kevesebb, mint fele kevesebb, és kevesebb kalóriát tartalmaznak a sertésvállhoz képest. * Ez a recept csirkecombokkal és ízletes házi grill mártással készült .
Használja az apróra vágott vagy aprított csirkét, hogy szendvicseket vagy csúszkákat készítsen kaporszeletekkel és frissen elkészített csalánnyal az oldalon.
Amire szükséged lesz
- A csirke számára:
- 8 csirkecomb (kb. 2 font, csont nélkül, bőr nélkül)
- 1/2 pohár
- univerzális liszt
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál bors
- dash cayenne bors
- A Barbecue szósz esetében:
- 1 1/2 csésze paradicsom ketchup
- 2 evőkanál barna cukor, csomagolva
- 1 evőkanál melasz
- 1 evőkanál
- szója szósz
- 1 evőkanál almaborecet vagy borecet
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál vöröshagyma
Hogyan készítsünk
- Tegye a csirkecombokat egy élelmiszer tároló zsákba. Combine the liszt, 1/2 teáskanál fokhagyma por, só, bors, és egy cayenne kötél. Tegye a lisztkeveréket a zsákba, és rázza fel a csirke darabokat.
- Egy nagy serpenyőben melegítsük fel a vajat és az olajat közepes hőn. Add hozzá a csirkecombokat és barna minden oldalról.
- Eközben kombinálja a mártáskomponenseket egy kis serpenyőbe. Az elegyet pároljuk, gyakran kevergetve. Pároljuk 1 percig, majd távolítsuk el a hőtől.
- Tegye a csontozott csirkecombokat a lassú tűzhely edényébe. Öntsön hozzá kb. 1 csésze forró grillezett mártás keveréket a csirke fölött, és alaposan átölje az összes darabot.
- Fedjük le és főzzük LOW-n 5-7 órán keresztül, vagy HIGH-ra körülbelül 3-4 órát. A csirkét könnyedén meg kell szakítani egy villával. A csirkét aprítsuk vagy aprítsuk.
- Tálaljuk az aprított csirkét pörkölt zsemlekkel vagy csúszkás zsemlével, sárgarákkal és káposztafélgel az oldalán.
* Calorie és fat összehasonlítás, a Calorie Count szerint
Csont nélküli bőr nélküli csirkecombok (4 uncia); 170 kalória, 11g teljes zsír
Csontozatlan sertés lapocka (4 uncia); 290 kalória, 23g teljes zsír
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 386 |
Összes zsír | 17 g |
Telített zsír | 5 g |
Telítetlen zsír | 7 g |
koleszterin | 95 mg |
Nátrium | 794 mg |
Szénhidrát | 27 g |
Élelmi rost | 1 g |
Fehérje | 32 g |