Ezt a lengyel-amerikai csirke receptet lengyel esküvői csirkének nevezik, mert gyakran felkészültek a nuptials ( ślub ), a fesztiválokra és a templomi vacsorákra.
A hús nedves és leesik a csontokról. Amint kijön a sütőből, a gőzös asztali serpenyőben jól tartja magát, így tökéletes a svédasztalos étkezésekhez vagy a családias étkezésekhez, amelyek olyan népszerűek a lengyel-amerikai fogadásokban.
Ez a recept változó összeget tesz. Tervezzen 3/4 font-os főzés nélküli csirkét a kívánt adagokra és 1 nagy hagymára négy adagra.
Nézze meg ezeket a népszerű lengyel-amerikai esküvői ételeket .
Amire szükséged lesz
- Vágott csirke sütő alkatrészek, szúrt pattogatott
- Paprika
- Só, bors
- Semleges olaj, mint a repce vagy a zöldség
- 1 nagy hagyma 4 adagon, vékonyan szeletelve
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 450 ° C-ra. Csirke sóval, borssal és paprikával töltsük le. Finom olajjal. Helyezzünk egy fedetlen sütőedénybe, és 15 percig sütjük, egyszer fordulva.
- Csökkentse a hőt 350 ° C-ra. Szétszórja a hagymát a csirke felett, fedje le és süssön 60-80 percig, gyakran szalonnával és / vagy páraelszívással, amíg aranybarna és egy azonnal leolvasható hőmérő kerül be a sötét húsrekordok legvastagabb részébe. F. Ha a csirke nem barnul, távolítsa el a fedelet.
- A csirkemellet a lábak és a combok előtt kell elvégezni. Amikor a mellek elérik a 165 F-ot, vegye őket egy tálhoz és lazán fedje le az alumínium fóliával, amíg a sötét hús befejezi a főzést.
- Tálalás közben tálaljuk a pörkölt serpenyőben levő hagymát, amely karamellizált.
A görög esküvőknek nincs semmi lengyel esküvőjükön
A görög esküvők nagy hírnévnek örvendenek a nagy, fröcskölő ügyekért. Nos, a lengyel esküvők nagyon hasonlóak. Kedves emlékeim vannak a sok ślubnak (esküvői fogadásoknak), amelyeket gyermekként vettem részt.
Amerikában a lengyel diaszpóra vagy a lengyelország különböző esküvői élelmiszerekkel kapcsolatos szokásokat figyeli meg az államtól az államig és a családtól a családig. Alapvetően az esküvői vacsorát jó sós leves, párolt hús, kolbász, savanyú káposzta, saláta, kenyér és desszertek jellemzik, különösen a chruściki , angolul angyal szárnyként.
Régi országú lengyel esküvők
Évekkel ezelőtt az esküvőket gyakran három vagy több napig ünnepelték. Az esküvő napján a meghívott vendégek gyűltek a menyasszony otthonában, ahol a zenészek játszottak, miközben az esküvőt egészen a templomig kísérte.
A szülői áldás és a kenyér és a só bemutatása a párnak a tényleges szertartás előtt olyan fontos volt, mint a gyülekezeti rítus. Ha egy anya vagy apja meghalt, az esküvő leáll a temetőben, hogy áldást kérjen az elhunyt szülőtől.
A mai napig sok ilyen vám még mindig létezik Lengyelországban. Olvasson többet a lengyel szokásokról és általában a kelet-európai esküvői szokásokról.