Ez a japán stílusú grillezett padlizsán teljesen finom. A miso paszta enyhén tartja ezt a padlizsánt, de édes íze teljesen fantasztikus. Tálaljuk előételként vagy főételként.
Amire szükséged lesz
- 6 kis japán padlizsán
- 1/3 csésze (80 ml) fehér miso
- 1 evőkanál (15 ml) miatt
- 1 evőkanál (15 ml) cukrot
- 1 evőkanál (15 ml) édes rizsbor
- 1 evőkanál (15 ml) majonéz
- 1 evőkanál (15 ml) szezámolajat
- 1 teáskanál (5 ml pirított szezámmag
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a grillet a magas hőség érdekében.
- Combine miso, sake, vörösbor, cukor és majonéz egy kis keverő tálba. Félretesz, mellőz.
- Szeleteljük a padlizsánokat hosszában. A vágott padlizsán mindkét oldalán sekély vágást készítsen. Ecset szezámolajjal.
- Helyezze a padlizsán húsát oldalra lefelé és olajozott grillrácsot. Grillezni 4 percig, vagy amíg pirított. Fordítsa a padlizsánt és ecset nagy mennyiségű miso mártás keverék húst oldalán. Grillezni további 12-14 perc alatt közepes-alacsony hő. A padlizsánál halkan kell készíteni, ha teljesen elkészítve.
- Távolítsa el a grillből és a tetejét szezámmaggal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 79 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 1 mg |
| Nátrium | 440 mg |
| Szénhidrát | 9 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 2 g |