Lengyel sütőtök (Zupa z Dyni) recept

A Zupa z Dyni (ZOO-pahz dih-EE) vagy Zupa Dyniowa (ZOO-pah dih-NYOH-vah) néven ismert lengyel sütőtök tiszta sütőtök ízű, jó minőségű (házi készítésű) csirkeállomány gazdagságával.

A tökmagok az amerikai kontinensről Európába kerültek, és kezdődött egy szerelmi kapcsolat.

A hagyományos lengyel sütőtök nem használja a sokféle kortárs változatban talált gyógynövényeket és fűszereket - csak egy reszelt sárgarépa, só, bors és fél és fél.

A cukrozott burgonyagombócok - Kartoflane Kluski - biztosítják a rágófaktor e sima pürét.

A sütőtök felhasználható, amely esetben a leves sötétebb lesz.

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

  1. Egy nagy serpenyőben vagy holland sütőben keverje össze a húst egy 2 kilós pite sütőtökből vagy 2 db töltött sütőtökből, 4 pohár vizet, 4 csésze házi vagy jó minőségű csirkeállományt és 1 hámozott és reszelt sárgarépát.
  2. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt, lefedjük és közepes-alacsony hőt melegítünk kb. 1 órán keresztül, vagy amíg a zöldségek puhaak. Ha konzervdobozos pürét használ, ez sokkal kevesebb időt vesz igénybe.
  3. Átvitel egy keverőbe vagy egy élelmiszer-feldolgozóba (szükség esetén adagokban) és püréig simára. Menj vissza a serpenyőbe.
  1. Add hozzá a felére felmelegített levest és melegítsük. Tálaljuk fűtött leves tálakban csepp burgonyagombóccal.

Tudta, hogy a sütőtök gyümölcs?

Ez igaz. A sütőtök a squash, és botanikai szempontból a squash gyümölcsként tekintendő, mivel tartalmazzák a növény magvakat. A sütőtök téli zuhatagnak számít, bár meleg időjárási körülmények között van, de télen tárolhatók, és így a nevük.

Négy fajta téli squash - curbita pepo (makk, spagetti és mások), cucurbita moschata (calabaza és mások), cucurbita mixta (butternut és mások) és cucurbita maxima (csukló, turbán, banán és mások) tökfajták mindegyikében.

A téli squash magas A és C vitaminokban, vasban és riboflavinnal. A hús erősebb, mint a nyári squash, és hosszabb főzést igényel, és a bőr nem adagolható. Kiválasztásakor keressük meg a méretükre nehezedő, kemény, mély színű, hibátlan bőrt.

Itt több dolog van, amit nem tudtunk a sütőtökről és a 15 fő étkezési módról.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 89
Összes zsír 3 g
Telített zsír 2 g
Telítetlen zsír 1 g
koleszterin 11 mg
Nátrium 309 mg
Szénhidrát 12 g
Élelmi rost 2 g
Fehérje 5 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)