A karcsú marhahús és a fekete bab megkóstolja ezt a páfrányt, a paradicsom, a kukorica és a fűszerek pedig Southwest-ízűek.
Amire szükséged lesz
- 2 font
- sovány marhahús , legalább 85%
- 2 nagy fokhagyma (darált)
- 1 csésze vöröshagyma (apróra vágva)
- 1 nagy (28 uncia) lehet paradicsom (apróra vágott)
- 1 csésze vaskos salsa
- 1 teáskanál
- őrölt kömény
- Só és bors, ízlés szerint
- 1 lehet Mexikó, körülbelül 11 uncia (lecsapolt)
- 1 (15 uncia) fekete bab (leöblítés és leeresztés)
- 1 csomó zöld hagyma 3 hüvelyk tetejű (vékony szeletelésű)
- Választható: 1 evőkanál apróra vágott friss koriander vagy lapos leveles petrezselyem
- Opcionális: aprított sajt, guacamole, tejföl
Hogyan készítsünk
- Egy nagy serpenyőben, barna marhahús fokhagymával és hagymával; csatorna és a lassú tűzhelybe.
- Adjunk hozzá paradicsomot, picante mártást, köményt, sót és borsot, kukoricát és fekete babot.
- Fedjük le és főzzük alacsonyan 6-8 órát vagy magasra 3-4 órát.
- Add hozzá a zöld hagymát és a korianderet, ha használják, az utolsó 30 percben.
- Tetejét aprított sajt, guacamole vagy tejföllel, és tálalva tortilla vagy cornbread.