Crock Pot svéd steak paradicsomlevesgel

A svájci nevében nem igaz, hogy ez a recept Svájcban származik. Valójában a svájci referencia a marhahús készítésének módjára: gördülõ vagy lüktetõ, majd a húst párolt paradicsom, gomba mártással vagy más mártással fõzve, akár egy kályhában, lassan vagy egy kemencében. A receptet először 1915-ben nyomtatták. Ez az ízletes svájci steak egy klasszikus recept, a lassú tűzhely pedig különösen könnyű. Tálaljuk svájci steak burgonyapürével vagy tésztával. Ez a változat paradicsomlevesből készült, de párolt paradicsommal is készíthető.

Lásd még
Egyszerű svájci steak paradicsommal

Amire szükséged lesz

• 1 1 / 2-2 £ kerek szelet
• 2 evőkanál lisztet
• 1/2 teáskanál sót
• 1/4 teáskanál bors
• 1/2 csésze apróra vágott hagymát
• Opcionális: 1/2 csésze apróra vágott bors
• 2 evőkanál vajat
• 1 lehet (10 3/4 uncia) sűrített paradicsomleves vagy paradicsompüré
• 1/2 csésze vizet
• 1 1/2 teáskanál ecetet

Hogyan készítsünk

1. Vágjuk a kerek steaket 6-tól 8 adag méretig.
2. Egy kis tálban egyesítsd a lisztet, sót és borsot.
3. Húsátfolyósítóval, görgős rúddal vagy más nehéz eszközzel a lisztkeveréket a steak darabokra vágja, miközben nyírja.
4. Megolvasztja a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, a paprikát (ha használjuk), és a bevont szeletdarabokat. Főzzük, forduljunk addig, amíg a steak jól pirított. Helyezze át a steak darabokat a lassú tűzhelybe.

1. Hozzáadjuk a paradicsomleveset, a vizet, az ecetet a serpenyőbe, és kevergetjük, hogy megkenjük a pirított darabokat; öntsük át a steaket a lassú tűzhelyen.
2. Fedjük le és főzzük alacsonyan 5-7 óráig, vagy amíg a steak nem ajánlott. Vagy főzzük a steaket magasra körülbelül 3 órán keresztül.

Főzési tippek és összetett helyettesítések

A svájci steak Angliában született, de ez egy amerikai vágott termék, különösen télen, amikor a hallucináns élelmiszerek elsőbbséget élveznek. Mivel ez a recept a paradicsomot használja, a tészta jól megy, de ha ezt a burgonyapürével kívánja szolgálni, akkor jobban megy a gombával vagy a hagyományos mártással. Itt van két recept, amelyek a svájci steak gomba mártással és ez egy kerek Steak a Gravy recept, de könnyen használható, hogy szósszal e receptet.

Tálalási tippek

Vannak módok, hogy az étel egy kicsit friss és színesebb legyen a vendégek számára. A normál színes zöldségek, pl. Vörös vagy narancssárga paprika hozzáadásával egyidejűleg textúrát és színt adhat. Íme két másik módja annak, hogy a nagyobb pártok számára igyekszünk svájci steaket szolgálni.

• Cserélje ki a paradicsomos levest vagy paradicsompürét egy kockás kockás paradicsommal vagy párolt paradicsommal.
• Ha kívánja, rendezze a steakeket a tálalóban és a tetején aprított vagy reszelt sajttal közvetlenül a tálalás előtt.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	832
Összes zsír	84 g
Telített zsír	31 g
Telítetlen zsír	39 g
koleszterin	93 mg
Nátrium	2,843 mg
Szénhidrát	11 g
Élelmi rost	2 g
Fehérje	7 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)