A kóstoló pártok közös társadalmi összejövetelek, gyakran borok, sörök és sajtok számára . Miért nem fogadja el a szeszes italok kóstolását? Ezek az intim találkozók nagyon könnyű megszervezni, és egy egyedülálló párt, amelynek célja.
A pártod olyan egyszerű lehet, mint néhány barátod meghívása, különböző szeszesitalok összegyűjtése, valamint kézművesek, víz és kekszek készítése. Rendszeres rendezvényként is alakulhat, ahol a párt minden tagja, aki havonta egyszer vagy többet rendeznek, mindegyik különböző szeszesitalokra koncentrál.
Hívja meg barátait és családját, hogy csatlakozzanak
Az eseményt meghallgathatja körülbelül 5-10 emberrel. Ez lehetőséget ad mindenkinek arra, hogy üljön le és vitassa meg minden egyes palackozásról alkotott benyomásait anélkül, hogy túl sok véleménnyel túlterhelt volna.
Tervezzen legalább két órát, vagy ha előbb vagy utána ételt szeretne, hagyja 4 órát.
Az étel kóstolása után a legjobb, hogy mindenkinek tiszta csípése legyen a mintavétel során.
Mit kell egy koktél kóstolásra?
- 5-7 palack a választott szeszes italokból
- Szemüveg vagy kis műanyag pohár kóstoláshoz
- Minden palackozáshoz egy karkötőt szolgálnak fel, számozott szalaggal vagy nyakcímkével
- Szemüveg vízzel
- Ízletlen, száraz kekszek, hogy tisztítsák a szeszes italokat a szeszes italok között
- Jégvödröt vagy tálat a nem kívánt szeszes ital eldobására
- Kicsi, könnyű előételek az ételért
Válassza ki a szeszes italokat
Az első néhány kóstolóhoz egyfajta szeszes ital (pl. Vodka, tequila, whisky stb. ) Maradjon, és válasszon egy vagy két ismerős márkát, legalább egy értékcsaládot és legalább egy szuperprémium márkát.
Ez érdekes személyes kísérletgé válhat, és gyakran meglepő az embereknek, ha megértik a különbözõ minőségű likõrök és az azonos minõségû márkák minõségét.
Akarsz egy vak kóstolást vagy egy ismert márkajelzést?
Az ízletes kóstolók izgalmasabbak a rejtély miatt.
Ma már oly sokat befolyásolunk a marketing és a márka identitással kapcsolatban, hogy hajlamosak vagyunk mindenkire, a szeszes italokra vonatkozó előítéletekről. Néha meglátja, hogy az emberek tudatlanul inkább egy olcsóbb szellemet preferálnak egy drágábbnak.
Az ismert márkaművek kiválóak a prémium márkák egymás melletti összehasonlításához, például 15 éves Scotches vagy finom Cognacs válogatással szemben Armagnacs. Ezekben az esetekben a márka általában nem befolyásolja.
Vigye el a márkákat egy vak koktél kóstolásra
Van néhány módja annak, hogy elrejtse a márka identitását a vendégeitől.
A legkevésbé költséges és legegyszerűbb módja az, hogy minden palackot papírra, zsákra vagy törölközőre lehessen takarni. Azonban attól függően, hogy hogyan csinálod ezt, úgy néz ki, hogy ragadós, és sok palacknak olyan elkülönülő alakja van, amelyet sok ember felismerhet.
A másik lehetőség az, hogy minden egyes folyadékot külön kosárba vagy kancsóba öntünk. Ez jobban néz ki, és elveszi a márka elismerését. Számozzon mindegyik karakternél egy nyakkésszel vagy egy szalaggal, és válasszon kulcsot, hogy egyedül tudja, melyik márka van benne.
Tájékozódjon az egyes márkákról
Ez különösen érdekes az ismert borkóstolással. Mindegyik palackhoz mellékeljen egy adatlapot, amely felsorolja a megkülönböztető jellemzőket.
Például, ha tudjuk, hogy egy palack Square One Vodka rozsával készül, és hogy a Chopin Vodka burgonyával készül, akkor megismerheti a két párlat tulajdonságait, ha egymás mellett kóstolják őket. Ugyanígy meg lehet különböztetni a hollandiai gént az angliai desztillált ginktől.
Ezek a triviális részek segíthetnek a viták és a megpróbált szellemek további megértésében.
Van papír a jegyzetek készítéséhez
Mindegyik vendég számára kis tablettát adhat meg, vagy kinyomtathatja a kóstoló jegyzeteket.
Ha az elkészített jegyzetformát használja, nyomtassa ki egy vendégenként egy szálat (pl. 5 szeszesital és 5 vendég egyenlő 25 jegy formával).
Ha a kóstolás során jegyzeteket vesz fel, akkor hasznos, ha megvizsgálja a mintavételedet; ha nem más, az egyszerű tény, hogy mire eljut az ötödik szellemhez, mindez elmosódottá válhat, és a jegyzetek emlékeztetni fogják Önt, amit tett és nem tetszett.
Útmutató a vendégeknek minden egyes lélekben
Ahogy haladsz ebben a folyamatban, hagyd a vendégeidnek rengeteg időt a jegyzetek készítésére, majd nyissa meg az egyes lépések vitáját, mielőtt továbblépne.
- Egyszerre öntsön egy szellemet, és vigye át az üvegeket minden vendégnek.
- Kezdje a szellem megjelenésével. ez a szín, az átlátszatlanság. Fordítsa a folyadékot az üvegbe és megfigyelje lábát és vastagságát.
- Ez a mozgás fokozza a szellem aromáját is. Tartsa az üveget az orr alatt, és nyitott szájjal lélegezze be az illatot. Mit szagolsz?
- Észrevételezve az ízeket. Ahhoz, hogy teljesen megértsük és elemezzük az egyes szellemet, néhányszor megismételjük ezt a folyamatot. Minden egyes kortyon észreveszed a szagokat és az ízeidet, amelyek előfordulhat, hogy először lemaradtál.
- Vegye ki az első kortyot, és hagyja, hogy a folyadék lassan belépjen a szájába. Jegyezd meg a kezdeti bejegyzés érzését és ízét.
- Engedje, hogy a folyadék a nyelveden üljön, körbe forogjon, és elemezze a szellem ízét és érzését. Selymes, sima, meleg?
- Lenyelni, és vegye figyelembe az érzést, a hőt és az ízt. Figyeld meg, hogy mennyi ideig marad az ízed veled. Tart ez hosszú ideig vagy rövid?
- Tisztítsa meg a palátát a szeszes italok között. Miután a párt befejezte az egyik szeszesital kóstolását, egy rövid szünetet szeretne megtenni, mielőtt a következő fordulóba önt. Ez a szünet lehetővé teszi az emberek számára, hogy újraegyesüljenek és elnyelhessék az előző szellem benyomásait, valamint időt adjanak arra, hogy felfrissítsék a szájukat. Fontos, hogy távolítsa el az esetleges késői ízeket, mielőtt folytatná a lépést, és a legáltalánosabb módja annak, hogy igyon egy kevés vizet, vagy néhány rosszindulatú kekszet. Ez idő alatt a vendégek is elvethetik a nem kívánt szeszeket egy jégvödörben vagy tálban.
- Nyomon követni mindenki gondolatait és feltárni a márkákat . Folytassa a szeszes italok kóstolását egy időben mindaddig, amíg mindent nem vettek fel. Ha elkészültél, kérdezd meg mindenkitől, hogy melyik szellem volt a kedvence, a legkevésbé kedvelt és általános benyomások. Ha vak kóstolást csinálsz, itt a nagy felfedezés ideje. Jelölje meg, melyik márka felel meg az egyes likőröknek, és használja fel a ténylapokat, hogy megismerje a megkülönböztető jellemzőket.
- Készíts ki egy játékot belőle. Egy egyszerű kitaláló játék extra izgalmat adhat a vakok kóstolásához, és nagyszerű, ha vendégei már ismerik a különböző szeszes italokat.
- Készítsen egy rendezetlen listát minden egyes márkáról, amelyet megkóstol, és adja meg a vendégeket.
- Kihívja a vendégeket, hogy nevezzék el az egyes minták márkáját, ahogy halad a folyadékokon keresztül.
- Jutalmazza a legtöbb helyes választ egy személynek egy üveg szeszes italával.
Borkóstoló fél tippjei
- Minden egyes kóstoláshoz kis mennyiségű folyadékot öntsünk. Általában mindegyik személynek félig uncia és egy uncia kört kell használni. Ha többet szolgálsz, annál magasabb alkoholtartalommal gyorsabban érheted el a vendégeket, mint a sör vagy a borkóstolás során.
- Válasszon poharakat (akár üvegből, akár műanyagból), amelyek körülbelül egy régimódi üveg méretéhez tartoznak. Az üveg előnyös, ugyanúgy, mint azok, amelyeknek a kerete van, amely a felső résznél befelé görbül, hogy "belülről" csöpögjen tovább. Az üvegedény (nem koktélüveg) még jobb, mert az ujjaidból a test hője nem melegíti fel a folyadékot.
- Ha maradt szeszes italok a kóstoló ajánlat végénél, a vendégek egy koktélt rázogatnak a legfontosabb csákányukkal. Nagyszerű módja annak, hogy befejezze az estét, és nézze meg, milyen kedvenc ízlése vegyes.
- Ha rendszeres kóstoló klubot kezdesz, kényelmesen megkérheted minden tagot, hogy vegyen részt egy üvegből. Mint a fogadó, a legdrágább palack vásárlásához megfelelő. Szintén jó ötlet, hogy hozzon létre egy márka minden egyes szereplőjét, hogy ne legyen ismétlődő.
- A címkék olvasásával sokat tudhat meg egy márkáról. Ha további információkra van szüksége, gyakran megtalálja a cég weboldalát, vagy válogatott szeszesitalprofilokat és kritikákat.