A likőr készült 43 összetevő, beleértve a gyógynövényeket, fűszereket, és a vanília
Az Licor 43, vagy a Cuarenta y Tres (43 spanyol) édes, vaníliaízű likőr, amelyet a Diego Zamora cég Spanyolországban gyárt. Gyártói szerint ez egy ősi recept, mely Kr.e. 200-tól nyúlik vissza
A receptet nemzedékről nemzedékről adták át 1924-ig, amikor Diego Zamora vásárolta meg, valamint egy spanyolországi Murcia-i cartagenai lepárlóberendezést. Azóta vált nagyon népszerű ital Spanyolországban.
Hogyan készül
Az 43-as Licor 43 különböző összetevőből készül, köztük vanília, citrusfélék és más gyümölcsök, valamint aromás fűszerek és fűszerek, de a recept és a pontos összetevők titokban maradnak.
31% alkoholtartalmú, könnyű, édes likőr. Sárga-arany színű. Az aroma kellemes, meleg, összetett, vanília, mint a domináns illat. Élénk, édes, gyümölcsös, fűszeres, rumszerű illatát észlelheti, és ha megkóstolhatja, és úgy érzi, mintha a zacskóba citrusfélékre emlékeztetett volna egy régi-rum hangulat.
A cég honlapján a likőr több mint 60 országban exportálható szerte a világon, és számos koktél készítésére használható.
Hogyan szolgálják?
Jégként szolgálnak vacsora utáni italként, kávéval, kólákkal és más szénsavas italokkal keveredve, és bonyolult koktélok és desszert receptekbe épülnek be.
Mexikóban a carajillo egy ital, amely eszpresszó kávét kever az Licor 43-mal és a jéggel.
A Kanári-szigeteken Spanyolország partjainál a Licor 43 a baraquito egyik alapvető összetevője . A nagyon népszerű cortado condensada egy alkoholos változata, amely egy cseppfolyós tejből, forró tejből, Licor 43-ból és egy fahéjból készült lövés.
Étel és ital receptek
Bár ez egy likőr, és könnyebben hozzá lehet adni a koktélok összetevőjeként, ez egy kellemes hozzáadott réteg is lehet az ételekre receptekhez - mind édes, mind sós.
- Kuba libre licorral 43 Recept : Rum és kola ital Licorral 43.
- Csokoládé és mandula torta recept : A földi mandulát és a borotválkozott csokoládét összekeverjük Licor 43 áztatott ladyfingerrel, majd sütjük.
- Fig Jam Recept: Az Licor 43 citrus jegyzeteket ad a könnyű füge lekvárt recepthez.
- Challah French Toast Recept: Csak néhány evőkanál Licor 43 emeli a francia pirítóst egy ajándék az istenek.
- Grillezett sertéshús receptek: Az alma, a sertéshús, és az Licor 43 a mennyben készült mérkőzés.
Dekoráció licorral 43
Vanília ízesítésének köszönhetően a Licor 43 nagyszerű szitázást tesz lehetővé. Öntsük rá fagylaltra, kávéra, vagy töltsük fel a kedvenc pudingot vagy flanát, ha megvan.
- Fagylalt 43: Töltsön 1 uncia Licor 43-t egy kanálnyi vanília fagylalt fölé.
- Kávé 43: Add hozzá 1 uncia Licor 43 egy lövés eszpresszó vagy kávézó con leche ( cafe au lait vagy latte).
- Flan 43: Szeder egy kis Licor 43 felett egy csésze klasszikus spanyol flan , vagy gazdag vanília puding .