A saláta a tányéron 30 perc alatt minden vágyunk egy meleg nyár estéjén, minden este, mivel ez a recept az év bármely szakában fordul elő. A Warm Halloumi, a zöldbab és a burgonya saláta tökéletesen illeszkedik a számlához bármikor, ha könnyű, tápláló és gyors receptet szeretne.
A sós ciprusi sajt kedvelt Nagy-Britanniában, nemcsak az ex-pat közösségek között; valójában itt egy kis Yorkshire-i cég készítette. Egyszerűen, a sajtot sokoldalúsága élvezi, mind a textúrában, mind az ízeiben és a grill alatt.
Ezt a receptet gyönyörűen kiegészíti a friss zöldbab felhasználásával . A babok nem csak más összetevők mellékszereplői, hiszen ebben a receptben a középső stádiumban lehetnek; megérdemlik.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze (200 g) új burgonya (szeletelve)
- 1 csésze (200 g) zöldbab (díszítve)
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál vörösbor ecet
- 1/2 csésze (55 g) babakapír, mosott
- 1 kis csokor menta (apróra vágva)
- 1 kis csomó kapor (apróra vágva)
- 12 fekete olajbogyó (kivágott)
- 1 csésze (150 g) cseresznye paradicsom (félig vágva)
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál liszt (sima)
- 7oz (200g) Halloumi sajt (szeletelve)
Hogyan készítsünk
Tegye a szeletelt új burgonyát egy nagy serpenyőbe, fedjük le hideg vízzel, és adjunk hozzá egy csipet tengeri sót. Hozd a burgonyát gyors forraláshoz, enyhén csökkentse a hőt és párolja 10-15 percig, vagy amíg a burgonyát meg nem főzik, de nem szétesik. Vidd le egy szemcséket és tartsd az egyik oldalt.
Egy másik serpenyőben, hogy a serpenyőben sózott vizet forraljuk. Adjuk hozzá a finom zöldbabot, és gyorsan főzzük csak 2 percig.
Cserélje át egy szemcséket, és tartsa az egyik oldalon.
Egy közepes méretű tálban keverje össze az extra szűz olívaolajat és az ecetet, majd hozzáadja a kapribogyó, apróra vágott menta és kapor.
Ehhez a keverékhez adjuk hozzá a burgonyát, a babot és a vágott cseresznye paradicsomot. Keverjük össze alaposan, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a zöldségeket bevonjuk, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, és tartsuk az egyik oldalra.
Egy közepes, tapadásmentes serpenyőben melegítse az olajat forró, de nem égő.
A lisztet sóval és borssal csipeteljük.
Szeletre szeleteljük, mindkét oldalán bepároljuk a Halloumi-t a lisztbe mindkét oldalra, óvatosan megérintve, hogy eltávolítsuk a felesleges lisztet. Óvatosan főzzük mindkét oldalon a halloumi szeleteket, amíg aranybarna. Vigyázzon, nehogy túlcsikálja a sajtot, vagy túl forró olajban főzzön, mert kemény lesz.
Helyezze a sajtot a konyhai papírra, hogy leereszkedjen, és segíti a ropogós fel.
Adjuk hozzá a halloumot a salátához, és óvatosan keverjük össze, majd oszd meg 4 lemez között. Szolgáljon azonnal.
Mi a Halloumi Sajt?
A Halloumi sajt széles körben elérhető és értékes a legtöbb nagy áruházban. A vegetáriánus szakértő állítása szerint: A Halloumi hagyományosan a ciprusi görög szigetek juhtejéből készült, a Halloumi olyan puha, túrószerű sajt, amely nem tartalmaz oltóanyagot és biztonságos vegetáriánusok számára, akik nem fogyasztanak oltóanyagot.
Recept alapja az egyik a brit borsó és bab
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 535 |
| Összes zsír | 34 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 21 g |
| koleszterin | 49 mg |
| Nátrium | 755 mg |
| Szénhidrát | 35 g |
| Élelmi rost | 7 g |
| Fehérje | 20 g |