Ezek a thai grillező csirkeszárnyak nagyon könnyűek, és az íz kiváló. Még a gyerekek is megőrülnek ezeknek az ázsiai csirkeszárnyaknak , amelyek természetesen mázasak, finom, enyhén édes mártással.
Grillezni őket a szabadban, vagy sütni és sütni őket a sütőben - akárhogyan is, mesésnek bizonyulnak. A csirkeszárnyak mindig népszerűek a vacsoránál, akár a hét folyamán, akár a hosszú, forró nyári hétvégéken. Élvezheti őket, mint játék napi snack.
Amire szükséged lesz
- 1 klubcsomag csirkeszárny (12-24 szárny)
- 2 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál
- hal szósz
- 4-5 gerezd fokhagyma (darált)
- 3 evőkanál
- Thai Sweet Chili szósz (elérhető az ázsiai részben a legtöbb nagy szupermarketben)
- 2 evőkanál barna cukrot
- 1 evőkanál lime juice
- 2 evőkanál osztriga mártással
- 1 evőkanál paradicsom ketchup
Hogyan készítsünk
- Keverje össze az összes pác-összetevőt egy kis tálban, mindent a csirke szárnyakon kívül: szójaszósz, halszósszal, fokhagymával, thai édes csilis mártással, barna cukorral, lime juice, osztriga mártással, paradicsomos ketchupral, vörös chili. Keverjük össze jól a cukor feloldásához.
- Helyezzük a csirke szárnyakat egy nagy tálba, és öntsük rá a mártást.
- Keverjük össze a csirkét mártással.
- Hagyja a csirkeszárnyakat 10 perc vagy hosszabb marináláshoz, miközben felmelegíti a grillet vagy a sütőt. Engedélyezheti, hogy akár 24 órát is kapjon, ha tetszik.
Grill módszer:
Ha készen áll a grillezésre, és a grill meleg, helyezze a csirkeszárnyakat a grillre. Grillezni a szárnyakat, mindegyiküket egyszerre megtartva, a maradék marinadával a tál aljából.Sütő módszer:
Helyezzük a szárnyakat egy sütőedénybe, és főzzük előmelegített sütőben 350 F-on 30 percig. Vegye ki őket a sütőből. Ezután kapcsolja be a sütőt a "Broil" beállításhoz. Helyezze a szárnyakat egy sütőlapra, és helyezze a szárnyakat a sütőben lévő magasabb rackek egyikére. Gondosan figyelje a szárnyakat, mivel könnyen éghetnek. 15-20 percenként kapcsolja be őket, vagy amíg fényes és pirított. Vigye össze őket egyszer a maradék marinadával a tál aljából.- Tegye a szárnyakat annyira, vagy a rizs oldalán, és rengeteg szalvétát. Élvez!
A fűszeres hőség mennyiségét többé-kevésbé a piros chili használatával szabályozhatja. A thai főzés gyakran Bird's Eye chili paprikákat használ, amelyek nagyon forróak. Ön helyettesítheti zúzott piros paprika, amely általában cayenne bors, és megtalálható a legtöbb szupermarketekben.