Ez a szórakoztató recept házi készítésű, focaccia-szerű kenyér, melyet finom sonkával, sajtjal és szeletelt paradicsommal töltenek meg. és több sajtra tette. Könnyen elkészíthető, tökéletes szórakozás. Vágja a szendvicset kis négyzetekre étvágyat vagy nagy négyzeteket étkezés céljából. Nagyszerű reggelit is csinál - a szendvics egy éjszaka felkelhet a hűtőszekrényben, amelyet reggel kell sütni.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze tej
- 5 evőkanál vajat
- 1/4 csésze cukrot
- 1 evőkanál élesztőt
- 3 tojást
- 1 teáskanál sót
- 4 csésze egészséges lisztet
- 16 uncia deli sonka
- 16 uncia szeletelt sajt (mozzarella, muenster, amerikai, provolone, Monterey Jack vagy kombináció)
- 1 csésze reszelt sajttal
- 2 teáskanál szárított oregán
Hogyan készítsünk
- Egy kis serpenyőben melegítsük fel a tejet a vajjal és a cukorral mindaddig, amíg a vaj csak megolvad és a tej meleg (de nem túl forró - kevesebb, mint 110 fok).
- Öntse a tej / vaj keveréket egy álló mixer tálba, melyet a tésztahorgony rögzítésével szereltek fel. Meghintjük az élesztőt a tej felett. Hagyjuk állni 3-5 percig, vagy amíg kissé habos.
- Keverjük össze kis sebességgel, hozzáadjuk a tojásokat egyenként. Egy külön tálban. keverjük össze a sót a lisztbe. Adjunk hozzá 2 csészét a lisztkeverékhez, és keverjük, amíg sima. Adja hozzá a maradék lisztet részekbe, és hagyja, hogy a keverő minden hozzáadás után gyúrja. Gyúrja a tésztát, amíg simán és nyújthat. Ha a tészta túl ragacsos, adjunk hozzá lisztet kis mennyiségben. ha a tészta túl merev vagy morzsolódik, adjunk hozzá 1-2 evőkanál tejet.
- Gyúrjuk a tésztát a tésztahoroggal, amíg sima és rugalmas. Helyezze a tésztát egy nagy olajozott edénybe. Fedjük le lazán egy törölközővel, és hagyjuk, hogy emelkedjen, amíg megduplázódik ömlesztve, körülbelül 1 1/2 óra.
- Ossza félbe a tésztát. Nagymértékben zsírozzunk egy fél lapos sütőedényt (13 "x 18") olívaolajjal. A tészta felét téglalap alakúra tegye a sütőedény méretére. Helyezze át a tésztát a sütőedénybe, és nyomja be a tálca oldalára és aljára.
- Rétegezze a szeletelt sajtot és a sonkát a tésztára, és fedje le az összes tésztát. Adja hozzá a szeletelt paradicsomot is, ha szükséges.
- A tészta másik felét egy hasonló téglalapra dobja ki. Helyezze a serpenyőbe, teljesen lefedve a sonkát és a sajtot. A tészta tetejét olívaolajjal megkenjük, majd a reszelt sajtot és az oregánt megszórjuk a tészta tetején.
- Lazán fedje le a szendvicset, és hagyja, hogy emelkedjen egy meleg helyen körülbelül 45 percig. Melegítsük elő a sütőt kb. 350 fokra kb. 10 percig sütés előtt.
- Sütjük a szendvicset 35-40 percig, vagy amíg aranybarna, puffadt, és a sajt megolvad.
- Vágja a négyzeteket, és meleg vagy szobahőmérsékleten szolgálja. A szendvicset újra felmelegíthetjük a sütőben (lazán fóliával fedve)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 461 |
| Összes zsír | 32 g |
| Telített zsír | 18 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 170 mg |
| Nátrium | 1,042 mg |
| Szénhidrát | 17 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 27 g |