Kedvenc görög vegetáriánus receptek

A hagyományos görög főzés friss szezonális zöldségeken, gyümölcsökön, gabonákon, hüvelyeseken, fűszernövényeken, fűszereken és olívaolajon alapul - tökéletes vegetáriánusoknak (és gyakran vegánoknak is). Az ízletes és hiteles görög ételek elkészítése, amelyek megfelelnek a vegetáriánus irányvonalaknak, egy pillanat. Ezek a receptek kedvencei elindulnak - és nem salátát a csokorba! Betűrendben felsorolt.

• 01/09

  Sült bab és paradicsom - Yigandes Plaki

  Ez a kedvenc ételem. Nagyméretű yigandes bab (vagy nagy lima bab), paradicsom, hagyma, kis fokhagyma és petrezselyemmel készült, ez egy sütő-asztali étel, amelyet étvágyként szolgálhatunk be, vagy kisebb adagokban, mint előétel, vagy meze . Előre rögzíthető és néhány napig jól működik.

• 02/09

  Rántott sült Zucchini - Kolokythakia Tiganita

  A soda víz a tésztában tartja ezeket a vékony szelet rántott cukkini könnyű és ropogós. Egy egyszerű recept, előételként vagy meze- ként szolgálnak, vagy egy melléktálat.

• 03/09

  Párolt padlizsán burgonyával és paradicsommal

  Ebben az ételben a padlizsánt lisztbe forrasztják, és enyhén ropogatják, mielőtt hozzáadják a pothoz, így az edény szép textúrák és ízek keverékét adta. Ez a tűzhely edény tartalmaz padlizsánt, burgonyát, paradicsomot, hagymát, gyógynövényeket és olívaolajat.

• 04/09

  Zöldbab és paradicsomos tál - Fassolakia Freska me Domata

  Annyira egyszerű, mint ez a recept, akkor gyorsan válik a család kedvence. A friss zöldbabot, a paradicsomot, a fűszernövényeket és a fűszereket együtt elégették ahhoz, hogy az ízek keveredjenek. Nagyobb adagokban tálalva ez egy mesés főétel.

• 05/09

  Hummus és Tahini

  Ennek az ételnek az eredete megtalálható az ókorban. Klasszikus, közel-keleti étel, a görög éttermek világszerte ismerős látvány (bár nem Görögországban). A csicseriborsó, tahini (pörkölt szezámmagból készült paszta), az olívaolaj, a fokhagyma és a citromlevet kombinálják, hogy egy étkezést, vagy étkezés után szolgáljanak.

• 06/09

  Húsmentes töltött zöldségek - Yemista me Ryzi

  Mesés, sült zöldségek fűszerezett rizs keverékkel. Válasszon zöldségeket , például paradicsomot, cukkiniet, paprikát, padlizsánt és burgonyát - vagy csak egyet.

• 07, 09

  Spenót és sajtos torta - Spanakopita

  Pácolt phyllo cukrászsaláta - egy görög klasszikus és egy kedvenc előétel, snack, mellékétel vagy főétel. A spanakaopita számos változata létezik , beleértve a sajtot is , de ez a kedvencem és a leggyorsabb.

• 08, 09

  Spenót & Rizs Casserole - Spanakorizo

  Az egyik legegyszerűbb edény, ez a tűzhely sütőforma egy finom és egészséges oldal vagy főétel . A spenót, a hagyma, a rizs és a fűszerek, amelyeket a citromlé aláírásával kényszerítettünk ... a görög zöldségekhez szükséges.

• 09. 09. sz

  Töltött paprika Bulgur & Basil - Piperies Yemistes engem Pligouri

  Ha nem ismeri a bulgur (gyakran a "bulghur" kifejezést), részben hántolt búza van, amelyet áztatott, párolt, szárított, majd zúzott - és alapvetően felhasználható bárhol rizst is. Gyorsan főz - mint a rizs - és csodálatos dió íze van. Bulgur az egyik kedvenc gabona, és ha még nem próbáltad meg, akkor ez lehet a tökéletes lehetőség.