Fig és Kale Salad Recept

Az ünnepség első hulláma hivatalosan megérkezett. Ez azt jelenti, hogy ezek az imádnivaló gyümölcsök rögtönzött snackelésre és pizzazz hozzáadására szolgálnak a vacsoraasztalon egy rövid időre a nyár elején, majd ismét a nyár végén az ősz folyamán.

Ez a saláta a teljes füge íze és a késő nyári jóság kedves keveréke, amelyet pite-ek, kekszek , dzsemek és pikkelyes pudingok töltenek be .

Fiú vásárlásakor próbálja meg megvásárolni őket csak akkor, ha azonnal eszik (vagy kiszárad). Keressétek meg a teljesen érlelt fügeket, amelyek enyhén nyomják a hüvelykujját. A kissé ráncos bőr és a kis repedések tökéletesen illeszkednek, de elkerüljék a gyümölcsöt, amely túl puha, szivárgó vagy zsíros. A fülek nagyon romlandóak, de tárolhatók egy-két napig, ha helyesen tárolják őket - tartsák őket egy tálban a pulton (teljes nézetben), hogy emlékeztessem őket arra, hogy gyorsan használják fel őket.

Amire szükséged lesz

• 115 g káposzta, (kb. 3 csésze összecsomagolva, a szárak eltávolítása és nagy méretű bitek vágása)
• 2 evőkanál citromlé
• 1 érett avokádó
• 1 teáskanál tengeri sót
• 1 sárgarépa (aprított)
• 1 kis sárga cukkini (kockára vágott)
• 2 csésze levél (kevert zöld, stb választás: göndör endive, arugula, spenót)
• 8 friss füge (kedvenc fajtája, ékkel vágva)
• 1/4 csésze talajtakaró

Hogyan készítsünk

1. Öblítse le és szárítsa meg a káposzta, sárgarépa, cukkini, zöld és fügét, és készítse elő az összetevők listáján.
2. Helyezzük a káposzta egy nagy tálba, és adjunk hozzá citromlevet, avokádót és tengeri sót. Nagyon tiszta kézzel masszírozza össze a hozzávalókat, amíg a kelszeget el nem párolják, és az avokádót és a sót egyenletesen elosztják.
3. Dobja be az aprított sárgarépát és a cukkini, majd adja hozzá a 2 csésze vegyes zöld levelek. Finoman hajtsa be a fügefeket a lenmaggal, valamint a többi összetevővel és azonnal enni.

1. Ez a saláta lenyűgözően kiegészíti a nyári kalandot vagy vacsorát.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	294
Összes zsír	15 g
Telített zsír	2 g
Telítetlen zsír	8 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	48 mg
Szénhidrát	41 g
Élelmi rost	12 g
Fehérje	7 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)