A whisky általában nem jut el a népszerű Long Island iced tea-be, és ritka esetekben az ír whiskyt szinte soha nem használják. Azonban a Tully Tea recept újra átgondolja ezt a híres italt, mert olyan magas színvonalú italként alakítja át, amelyet bármelyik ivóvér nagyra értékel.
A Tully Tea-t Leo DeGroff, a legendás "koktél király" Dale DeGroff fia hozta létre. Ő maga nevezték magának a bartending világban, és ahogy itt látunk, ugyanolyan lenyűgöző italokat teremt.
Az egyetlen dolog, amit észre fogsz venni ezzel a recepttel, hogy az egyes folyadékokhoz külön márkákat hív fel. Ez egy lényeges lépés a bárban a legnépszerűbb receptek frissítéséhez.
Amire szükséged lesz
- 1/2 uncia ír whiskey (
- Tullamore Dew )
- 1/2 uncia tequila (
- Cabo Wabo )
- 1/2 uncia rum (Flor de Caña)
- 1/2 uncia gin (
- Oxley )
- 3/4 uncia
- citromlé (friss)
- 1 uncia
- egyszerű szirup
- 1 - 2 uncia kóla
Hogyan készítsünk
- Egy koktél rázógépben keverje össze a folyadékokat, a citromlevet és az egyszerű szirupot jéggel.
- Erősen rázzuk fel .
- Feszítsd le egy highball üvegből .
- Adjunk hozzá jeget a töltethez, és tegyük fel a colával.
Enyhe változat: Adjunk hozzá 2 kötőjeles Angostura mártást a rázóhoz , és cseréljük a kóla gyömbérrel . Az eredmény egy enyhén enyhén finom ízű ízű étel
(Leo DeGroff receptje)
A legendás Long Island Ice Tea újjáélesztése
Sok koktél rajongó az elmúlt években megdöbbentette a Long Island Iced Tea (vagy LIIT, rövid) érdemeit.
Igaz, hogy ez a híres ital több mint egy gyors módja annak, hogy részegebben fogyasszon el egy csomó lövést . Azonban még mindig sok LIIT rajongó van ott, és ha te vagy az egyik, akkor ez egy recept, amelyet meg akarsz ízlni.
Ahol a Long Island gyakran meghibásodik, az a csapos, aki a bárban "jól" használja a folyadék teljes sorát. Ez a recept éppen az ellenkezője, az olcsó dolgok áthaladásával, és inkább az egyes kategóriák legjobb márkáinak kiválasztása mellett. Az a tény, hogy az "íztelen" vodkát egy ínyenc ír whisky váltotta fel, jobbá teszi.
Mennyire erős a tully tea?
A magasballokat mindig nehéz kiszámítani, amikor a végső alkoholtartalmat mérik , mert sok tényező van benne. Minden csaposnak saját öntési stílussal kell rendelkeznie, a szemüveges szemüvegek pár uncia körüliek, és a használt jég mennyisége nagymértékben változhat.
Tételezzük fel, hogy 1 dl szódát használunk az üveg kitöltéséhez. Ismerjük az összes likőr bizonyítékát: a rum, a tequila és a whisky mindegyike 80-as bizonyíték, és Oxley Gin 94-es bizonyítékot mér. Tudván, hogy becsülhetjük, hogy a Tully Tea körülbelül 18% alkoholtartalmú alkoholt tartalmaz (36 bizonyíték).
Ez meglep ön? Ez azért van, mert a Long Island-i italcsalád nagyon jó hírnévnek örvend, ha valójában nem. Ezek közül bármelyik "tea" ital erősnek tűnik, mert az italok hosszabb listája miatt. Mindazonáltal a négy szeszes ital mindössze 2 uncia öntsön, és csaknem fele olyan erős, mint a legtöbb klasszikus martinis .
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 258 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 27 mg |
| Szénhidrát | 33 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 7 g |