A Vegetable Frittata egy szuper gyors ízletes vacsorát tesz, ami szintén egészséges. Lehet, hogy nem klasszikus brit étel, de itt nagyon szerettek.
Mi nem szeretni, mint a Frittata meleg salátával, vagy hűvös maradt, és egy nagy ebéddoboz kezelésére vagy piknikek és pártok szeletelésére.
A Frittata is sokoldalú. A tartalmat úgy játszhatja le, amennyit csak szeretnél, így húzza ki a kedvenceidet vagy a gyerekek kedvenceit, és készítsen egy nagyszerű ételet, amelyet mindenki szeretni fog.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 kis hagyma, hámozott és finoman szeletelve
- 2
- fokhagymás szegfűszeg, hámozott és darált
- 250g (9 oz) kevert, kockára vágott, főtt zöldségfélék **
- 1 csésze Cavolo Nero vagy tavaszi káposzta, aprítva
- 6 nagy tojás, könnyedén megverték
- 1 evőkanál lapos levél petrezselyem apróra vágva
- 125g (4 oz) 1 puha kecskesajt, összeomlott
Hogyan készítsünk
- Melegítsünk 1 evőkanál olívaolajat egy 23 cm-es (kb.) Serpenyőbe, és hagyjuk kb. 5 percig lassan melegíteni a hagymát, amíg puha. Vigyázzon, hogy ne égjen. Adjuk hozzá a fokhagymát, keverjük, majd hozzáadjuk a főtt zöldségeket és a káposztát. Cook további 2 percig.
- Szeleteljük a megvert tejet egy fekete borssal és egy kis sóval az utolsó pillanatban (addig sót adunk hozzá, mielőtt ez időnk keményvé teheti a frittátát). Adjunk jó tojásokat a tojásoknak.
- Az edzett tojásokat a serpenyőben főzött zöldségekbe tegyük, és keverjük. Adjuk hozzá a petrezselymet, és keverjük jól.
- Fordítsa alacsonyabban a hőt, és főzzön addig, amíg az omlett féloldalára és közepére alig áll. Fordítsa a frittátát egy nagy tányérra, majd visszafelé fordítsa a sütőbe a lehúzatlan oldalával lefelé.
- Meghintjük a kecske sajtot, és további 5 percig főzzük, vagy amíg a frittata arany és szilárd. Alternatívaként a frittátát a grillezés alá teheti és 10 percig főzheti. Ismét aranybarna
- Vegye ki a hőtől, és hagyja enyhén hűlni. Vágott ékekre és zöldes salátával szolgáljon.
Megjegyzés:
** A Frittata-hoz használhat minden olyan főzött zöldséget, amelyet kézzel kell készíteni, vagy fel kell használni, ami meglepően olcsó edényt tesz lehetővé. A kedvencek hideg kockára vágott burgonya, paprika, cukkini (cukkini) és apróra vágott póréhagyma. Csak olyanok vannak, amiket csak a képzeleteidből hozhat létre. Ezért van ez a Frittata annyira szerette.
A Frittata olasz eredetű (a név elnyerése), de olyan jól alakul át minden konyhában, mivel ez ideális módja a maradék zöldségeknek. Legyen olyan leleményes, amennyit csak akar. Nagy-Britanniában a vasárnapi sültek maradványai gyakran Bubble and Cqueak-nak készültek . Miért nem ad egy Frittata-t egy go-nak?
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 259 |
Összes zsír | 13 g |
Telített zsír | 3 g |
Telítetlen zsír | 7 g |
koleszterin | 226 mg |
Nátrium | 222 mg |
Szénhidrát | 22 g |
Élelmi rost | 3 g |
Fehérje | 15 g |