Ez az árpa és gomba takarmány egy finom étel, és különösen jól megy roston sült steak vagy sült marhahús. A gombák az árpát földre ízlik. Csirkehús készítésével készült, de vegetáriánus ételhez vegetáriánus húsleves vagy gomba húsleves használható.
Használja a sima gomba gomba, portobello, vagy egy vad gomba választékot.
A kiszolgáláshoz hozzon hozzá egy parmezán sajtot, vagy töltsön fel néhány aprított mozzarella sajtot, fontinát vagy queso blanco-t közvetlenül a sütő kijuttatása előtt.
Amire szükséged lesz
- 1/4 csésze vajat
- 8 uncia friss szeletelt gomba
- 1 csésze apróra vágott hagymát
- 1 gerezd fokhagyma, darált
- 1 csésze közepes árpa
- 1/2 teáskanál kóser sót, vagy ízlés szerint
- 1/8 teáskanál bors
- 4 csésze csirkeállomány (alacsony nátrium vagy sótlan)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra (180 ° C / gáz 4). Hajtsa le a 2 1/2 to 3-quart casserole-t.
- Olvad el a vajat egy nagy serpenyőben közepes alacsony hőmérsékleten; adjunk hozzá gombát és apróra vágott hagymát. Sütjük, amíg enyhén pirított.
- Adjuk hozzá a darált fokhagymát és főzzük még egy percig.
- Adjuk hozzá az árpát és főzzük, kevergetve, amíg enyhén el nem pároljuk.
- Adjunk hozzá sót és borsot, majd forduljunk az elkészített sütőbe.
- Öntsük a csirkehúslevet a serpenyőbe, és forró melegítsük.
- Öntsük a húsleveset az árpakeverék fölé és jól keverjük össze.
- Fedjük le és süsse az előmelegített sütőben 1 1/2 óra, vagy amíg az árpa ajánlatos.
- Ellenőrizze az árpát alkalmanként, és adjunk hozzá további tápközeget vagy vizet, ha szükséges.
Tippek és változatok
- Adjunk hozzá egy kis barnított és jól drenált marhahúst az árpához, hogy egy szívós, egypohás ételt készítsünk.
- Használj tapasztalt sót kóser só helyett.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 251 |
| Összes zsír | 9 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 20 mg |
| Nátrium | 602 mg |
| Szénhidrát | 36 g |
| Élelmi rost | 7 g |
| Fehérje | 10 g |