Easy Raw Vegan Pad Thai saláta recept

Ez a Pad Thai-inspirált nyers vegán élelmiszer-saláta elégséges ahhoz, hogy étvágyként és kedvenceinként szolgáljon. Az íze ebben a receptben valóban a friss, minőségi összetevőkből, különösen a friss apróra vágott korianderből származik, tehát bármit is csináljon, ne cserélje ki a nyers friss korianderet a szárítottra. Ez nem lesz ugyanaz, ha igen!

A pirított, apróra vágott vagy aprított földimogyoró a Pad Thai tészta ételekben hagyományos, ezért az egyik lehetőség, ha nem eszik nyers vegánt. Azt is észre fogod venni, hogy ez a saláta recept nem tartalmaz salátát - nincs rá szükség. Ez valójában az egyik titka a tökéletes saláta megteremtéséért : a saláta nem lehet a saláta középpontja, mert olyan sok izgalmasabb dologra kerül sor, ebben az esetben spirálozott vagy hámozott és puha cukkini, zöldhagyma, friss lime juice, friss apróra vágott koriander és tengeri só. Kinek van szüksége a saláta, minden jósággal?

Próbálja ki ezt a nyers étel receptet egy finom és tápláló nyers vegán ételhez Pad Thai salátához.

Amire szükséged lesz

• 2 cukkini
• 2 nagy csomó babcsíra (kb. 2 csésze)
• 1 bors (piros vagy sárga, csíkokra szeletelve)
• 4 zöld hagyma (kockás)
• Fél csésze friss koriander (apróra vágva)
• 1 lime (juiced)
• 1 evőkanál olívaolaj (
• nyers, hidegen préselt )
• 1/4 teáskanál só (tengeri só)
• 3/4 csésze anyacsavar (nyers, apróra vágott vagy zúzott, mandulával, földimogyoróval vagy kesudióval)

Hogyan készítsünk

1. Először készítsd el a cukkinit. Használjon zöldséghámosítót, húzza át az egész cukkini vékony csíkokra. Ha van egy spirálozó vagy egy nagy méretű, akkor is használhatja ezeket a hasonló hatású.
2. Kombináljuk a cukkini csíkokat, a babcsírakat, a paprika csíkokat, a zöld hagymát és a korianderet egy nagy tálban. Szitálás friss lime-lével és nyers, hidegen sajtolt olívaolajjal (vagy más, semleges ízű hidegen sajtolt olajjal). Megszórjuk a tengeri sóval, és óvatosan mindent összevessünk, hogy jól össze tudjunk keverni.

1. Kóstolja meg, és ízlés szerint állítsa be a fűszerezést. Előfordulhat, hogy egy kicsit több lime juice, olívaolaj vagy só.
2. A teteje apróra vágott vagy zúzott diófélékkel, és élvezze a nyers vegán tálat thai stílusú salátát!

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	519
Összes zsír	36 g
Telített zsír	5 g
Telítetlen zsír	19 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	366 mg
Szénhidrát	38 g
Élelmi rost	12 g
Fehérje	25 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)