Az egyszerű vegetáriánus, vegán , nagy fehérjetartalmú és gluténmentes bab saláta receptet a fekete bab és a mangó friss kaliforniai paprikával, friss jalapeno paprikával és friss korianderrel ötvözi. Az ízek egyszerűek, mégis erőteljesek, és a kombináció nagyon finom.
Használja a tengeri sót vagy a kóser sót a legjobb ízlés helyett a szokásos só helyett. Hasonlóképpen használja a legjobb minőségi olívaolajat, és frissen préselt lime juice-t használjon palackozott helyett, ha lehetséges, a legjobb ízhez.
Ez a fekete bab és mangó saláta recept vegetáriánus, vegán és gluténmentes, és csak egy evőkanál olívaolajjal négy adag között osztott, viszonylag alacsony a zsír. És kevesebb, mint 200 kalóriát adagonként, ez a bab saláta alacsony kalóriatartalmú receptnek is minősül.
Ha tetszik ez a fekete bab és a mangó saláta, vagy ha több egészséges vegetáriánus saláta-ötletet keresel, tökéletes a piknikezők, a kocsmák, a vegetáriánus grillek számára, vagy csak azért, mert itt több kedvenc vegetáriánus és vegán bab saláta recepteket nézhetsz meg, ha többféle bécsi receptről van szó, kérdezze meg ezeket a vegetáriánus dip-recepteket , vagy próbálja ki az egyszerű házi készítésű vegetáriánus levesleveseket .
Ez a fekete bab és mangó saláta recept a Bush's® Beans jóvoltából.
Amire szükséged lesz
- 1 15,8 oz. lehet fekete bab, lecsöpögni és öblíteni
- 1 csésze édes vörös, narancssárga vagy sárga paprika, kockára vágott
- 6 zöld hagyma vékonyra szeletelve
- 1 Jalapeno bors, vetőmag és darált vagy forró mártással ízlés szerint
- 1/4 csésze koriander levelek aprítva
- 1/4 csésze friss lime juice
- 1 evőkanál. olivaolaj
- 2 csésze mangó, kockára vágott
- Ízlés szerint tengeri só vagy kóser só
Hogyan készítsünk
- Egy nagy tálban egyesítsd a lecsapolt és leöblített fekete babot, a kockára vágott paprikát, a zöldhagymát, a darált jalapeno borsot és a friss korianderet.
- Egy külön kis tálban keverje össze az olívaolajat és a lime juice-t (és a forró mártást, ha forró mártást használ a friss jalapeno bors helyett).
- Öntsük az olívaolajat és a lime juice keveréket a bab keverékre, és óvatosan dobáljunk együtt, amíg jól összekeverjük.
- Miután az összetevők jól kombináltak, óvatosan és gyengéden hajtogassák a kockára vágott mangóba, és könnyedén szezesszék tengeri sóval vagy kóser sóval.
- Érdemes megízlelni és beállítani a fűszerezést, vagy adjunk hozzá egy kis sót a kiszolgálás előtt.
A recept megjegyzései:
- Ez a recept négy adagot szolgál fel, ha oldalsó salátának szolgálja, de ha főételként kívánja használni, tervezze közelebb a 2-3 adagot.
- Ez a recept vegetáriánus, vegán, gluténmentes és alacsony kalória.
Táplálkozási információk, adagonként:
Kalóriák: 191; Kalóriák a zsírból: 34
% Napi érték:
Összes zsír: 3,8 g, 6%
Telített zsír: 0,5 g, 3%
Koleszterin: 0 mg, 0%
Nátrium: 577 mg, 24%
Összesen szénhidrátok: 31,9 g, 11%
Diétás rost: 5,4 g, 22%
Cukrok: 14,2 g
Fehérje: 5,6 g
A-vitamin 37%, C-vitamin 117%, Kalcium 5%, Vas 10%
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 485 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 101 mg |
| Szénhidrát | 88 g |
| Élelmi rost | 24 g |
| Fehérje | 26 g |