Gyors és könnyű délnyugati ihletésű vegetáriánus és vegán kukorica- és babszalámaszt recept fekete bab, avokádó, lime juice, paprika, zippy és zesty friss mész. Végül egy olívaolaj öltözködést kap egy kis sóval és cayenne borssal.
Szeretem a bab salátákat : Egyszerűen elférnek egy edényben és csomagolják az ebéddobozokba vagy az irodai zsákba, ők magas fehérjét és rostot tartalmaznak, ami mindenki számára nagyszerű, és a legjobb, hogy egyszerű, olcsó és egyszerű könnyű előkészíteni, sok lehetőséget kínál az összetevők hozzáadására vagy helyettesítésére anélkül, hogy túl sok baj lenne. Mintha tüskés? Adjon hozzá egy forró mártást. Utálom a paprikát? Használja a pimentos-t. Ha gyerekeket főz, hagyja el a cayenne borsot, és hagyja, hogy a ketchupot elfojtja. Kap egy tészt sült fokhagymával? Nagy, dobd be! Tényleg nem tehetsz rosszat a legtöbb bab saláta receptekkel, és ez nem kivétel.
Ez a délnyugati fekete bab és kukorica saláta recept vegetáriánus, vegán és gluténmentes is.
Amire szükséged lesz
- 2 15 uncia doboz
- fekete bab , jól lecsapolt
- 1 1/2 csésze kukoricamagot (használj frissen főzött, fagyasztott vagy konzerv, de természetesen friss mindig mindig a legjobb)
- 1 piros vagy sárga paprika, kockára vágva
- 1 avokádó, kockás (opcionális, de finom!)
- 3 paradicsom aprítva
- 4 zöld hagyma aprítva
- 1/3 csésze friss koriander, apróra vágva
- 1/3 csésze lime juice
- 1/3 csésze olívaolaj
- 1/2 tsp tengeri sót vagy kóser sót, vagy ízlés szerint
- 1/8 ts cayenne bors
Hogyan készítsünk
Egy nagy keverőedényben keverje össze a lecsapolt fekete babot, a kukoricamagot, a kockára vágott paprikát, a paradicsommal, a hagymával és a korianderrel, és finoman dobja.
Egy külön kis tálban keverje össze a lime-italt, az olívaolajat, a tengeri sót és a cayenne borsot, amíg jól össze nem keveredik. Egy közös módszer az, hogy mindkettőt egy kőműves korsóban rázzuk össze, nem pedig összerázzuk, majd öntsük át ezt a kötszeret a bab keverékre, és óvatosan lerázzuk, hogy jól összeillesszük és bevesszük az összes bab saláta összetevőjét.
És végül gyengéden hajtsa be a kockára vágott avokádót, egészen jól diszpergálva. Ha az avokádója túl puha és törékeny, akkor az avokádót is csak az egyes adagok tetejére helyezheti.
Ha van még valami plusz ideje, akkor a fekete bab saláta receptet néhány órával a porok előtt készíthetjük el, hogy a hűtőszekrényben (legalább egy órán át) lehűlhessük, hogy minden nagyszerű Southwest-íz keveredjen és teljesen kifejlődhessen.