A hidegen nyomott olajok valóban nyersek? Vagy fűtött?
Ha kíváncsi vagy a nyers vegán étrendre, akkor valószínűleg az olajokról kell tudnod. Használhat vajat, például kókuszolajat, lenolajat, avokádóolajat, olívaolajat vagy szezámolajat egy nyers vegán étrenddel? A legtöbb ember azt mondja igen, mindaddig, amíg ezek az olajok nyersek és hidegek. De vajon mit jelent a hidegen nyomott olaj, és miért számít? Olvassa el a definíciót és további információkat.
Mik azok a hidegen sajtolt olajok, és ez számít?
A hidegen sajtolt olajok olyan olajok, amelyeket első őrlésű diófélék, magok, gyümölcsök vagy zöldségek (az elkészített olajtól függően) paszta formájában készítenek.
Ezután egy olajt vagy más szerszámot használnak arra a paszta nyomására, amely az olajat elválasztja. Sok címke a hidegen sajtolt kifejezést használja, de nem mindegyiknek tekinthető nyersnek és alkalmas egy valóban 100% -os nyers étkezési étrendre .
Valóban nyersnek és nyers vegán étrendnek megfelelőnek tekinthető, az olaj nem fűthető 115 ° F felett. Egyes gyártók felmelegítik a pasztát, hogy kivonják az olajat. Ez nem csak az élelmiszer táplálkozási értékét, hanem a színt és az ízt is megváltoztatja. Az egyetlen módja annak, hogy biztosan tudjunk arról, vajon valóban nyersolaj-e az a közvetlen kapcsolat a gyártóval.
Mit jelent az expeller préselt?
Egy másik általános ipar kifejezés kifejezés a préselésre . Ezeket a préselt préselt olajt extrahálják úgy, hogy az étel extrém nyomás alá kerül. Ez hővel is járhat vagy nem. Ragaszkodjon a megbízható márkáihoz annak biztosítása érdekében, hogy az olaj valóban nyers legyen, ha ez fontos az Ön számára. A legtöbb nyers élelmiszergyárak a "hidegen sajtolt" olajokra ragaszkodnak, legyen az hidegen sajtolt olívaolaj, lenolaj, kókuszolaj vagy napraforgóolaj.
A másik oka a hidegen sajtolt olajok kiválasztása a sajtológép helyett? A hidegen préselt olajoknál az íz nagyon fontos, és gyakran az elsődleges, legmagasabb minőségű alapanyagok, amelyeket az olajok kivonására használnak olaszolaj vagy trópusi kókuszdió.
Te is végezhet online kutatásokat, hogy megtalálja a vállalatok szigorú nyers szabályok és a hatékony vizsgálati gyakorlatokat.