Bourbon Shrimp Flambé Recept

Ez a könnyű recept a bourbon garnéla flambé számára egy igazi show stopper. A garnélarák bourbonnal lángolnak, és egy egyszerű, de elegáns ételhez paradicsomos krémmártással szolgálják. Ez nagyszerű a rizs oldalán. Az alkoholfogyasztás akkor következik be, amikor a bourbon lángolt, így nem aggódik a vendégek elszegényedése miatt.

Ha szeretne lenyűgözni vendégeit, akkor a lángoló vagy a flamingálás technika, amit meg kell tanulnia. Nagyon látványos, különösen akkor, ha egy csésze ételben van a vendégek előtt. Ha este és az ebédlőben sok ablak van, és a fényszint alacsony, a lángok tükrözik az üveget, és egyszerűen mesés. Minden alkalommal, amikor nyílt lángokkal dolgozol, óvintézkedéseket kell tenni. Mindenképpen olvassa el ezeket a flambé tanácsokat és tippeket, mielőtt elkezdené.

Amire szükséged lesz

• 1/4 csésze vajat
• 1 font garnélarák (hámozott és árnyékolt)
• 1/4 csésze bourbon whisky
• 1/4 csésze nehéz krémet
• 1 közepes paradicsom (kockás)
• 1 evőkanál citromlevet (frissen)
• só ízlés szerint
• fekete bors ízlés szerint
• 1/4-es csésze (darált)
• Díszítés: sózott, pirított pekándió

Hogyan készítsünk

1. Olvadt 2 uncia vajat egy hosszú kezű serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá 1 font hámozott és ropogós garnélarákot, és pároljuk 1 percig.
2. Távolítsuk el az égőből és óvatosan adjunk hozzá 1/4 csésze bourbonot a serpenyőbe. Ignite egy hosszú kandalló mérkőzés és visszatér a hő. Rázza fel, amíg a lángok égnek, és kijönnek. Távolítsa el a garnéla egy hornyolt kanállal, és tartsa melegen.
3. Adjunk hozzá 1/4 csésze súlyos krémet és 1 közepes kockára vágott paradicsomot a serpenyőbe. Forraljuk fel és csökkentjük, amíg megvastagodunk, majd adjunk hozzá 1 evőkanál friss citromlevet. Élvezze a sót és a borsot.

1. Hajtsa vissza a garnélarákot a serpenyőbe, és óvatosan melegítse fel újra, amíg fel nem melegszik. Ne túljusson, vagy a garnéla kemény lesz.
2. Megszórjuk 1/4 csésze darált metélőhagymával és pirított pekándióval, ha használjuk. Tálaljuk a rizs oldalával.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	321
Összes zsír	18 g
Telített zsír	11 g
Telítetlen zsír	5 g
koleszterin	274 mg
Nátrium	683 mg
Szénhidrát	4 g
Élelmi rost	1 g
Fehérje	28 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)