A torma, a sima joghurt és a kapor kombinációja tényleg ezt a burgonyasaláta zing. Ez nagyszerű kíséret a legtöbb grillezett és füstölt húsban, de nagyon jól működik a sertéshús és a csirke.
Amire szükséged lesz
- 1 font / 450 g kis burgonya
- 1 lehet Garbanzo bab, lecsapolt
- 1/4 csésze / 60 ml vöröshagyma, apróra vágva
- 1/4 csésze / 60 ml majonéz
- 1/3 csésze / 80 ml sima joghurt
- 1-2 gerezd fokhagymával darált
- 3 evőkanál / 45 ml friss kapor finomra aprítva
- 1 evőkanál / 15 ml Dijon mustár
- 1 teáskanál / 5 ml granulált cukor
- 1 teáskanál / 5 ml elkészített torma
- 1 teáskanál / 5 ml sót forralás céljából, plusz 1 teáskanál vagy annál több saláta keverékhez
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml fekete bors
Hogyan készítsünk
1. A burgonya típusától és méretétől függően forraljuk a burgonyát sóval, amíg kb. 25 percig nem főzünk.
2. Hagyja hagyni a burgonyát (jégfürdőben), mielőtt 1 hüvelyk kockára vágja.
3. Egy másik tálban keverje össze a többi összetevőt, beleértve a további sót is. Add burgonya garbanzo babot, és keverjük össze jól. Győződjön meg róla, hogy nem keveredik, vagy máskülönben a burgonya elmosódik. Ha szükséges, használjon több sót.
4. Tartsa be a tálat műanyag fóliával, és hagyja, hogy legalább 2 órán át hűtőben üljön.
A saláta legfeljebb 3 napig tartható a hűtőszekrényben, légmentes tartályban.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 202 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 4 mg |
| Nátrium | 455 mg |
| Szénhidrát | 29 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 7 g |