Ez az egyszerű crockpot marhahús recept párolt marhahús és apróra vágott zöldségekkel készült. A sűrített arany gombás leves vörösborral alkotja az ízletes mártást, és az extra íz a hús gyors felszívódásából származik, mielőtt hozzáadná a lassú tűzhelyhez. Tálaljuk a szeszes marhahúst tészta vagy rizs felett, és adjunk hozzá párolt brokkoli, zöldbab vagy angol borsó egy kielégítő és ízletes családi étkezéshez.
Olyan egyszerű recept, hogy felkészüljön, és olyan összetevőkből készül, amelyeknek valószínűleg kézben van. A marhahús finom a tésztával, de burgonyasburgonyával vagy forró főtt rizs is lehet. Adjon hozzá salátát és ropogós kenyeret egy mesés étkezéshez.
Amire szükséged lesz
- 2 1/2-3 font top kerek, sovány párolt marhahús, vagy más sovány pot roston vágott
- 2 közepes hagyma (durván szeletelve vagy aprítva)
- 3 - 4 borda zeller (szeletelve 1/2-inch)
- 1/4 csésze mindenféle lisztet
- 1 1/2 teáskanál paprikát
- 1/4 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál bors
- 1/2 teáskanál zeller magot
- 2 evőkanál olajat
- 1 gerezd fokhagyma (darált)
- 1/2 csésze száraz vörösbor, mint a Cabernet vagy Burgundy
- 1 evőkanál vörösbor ecettel vagy balzsamecettel
- 1 lehet (10 3/4 uncia) sűrített aranybarna leves ( nem gombás leves)
- 8 uncia forró főtt tészta
- Opcionális: 2 evőkanál apróra vágott petrezselymet
Hogyan készítsünk
- Vágja a marhahúst a harapás méretű 1 - 1 1/2-inch kockákra.
- Helyezzük a hagymát és a zellert a lassú tűzhely vagy crockpot aljára.
- Kombináljuk a lisztet, paprikát, sót, borsot és zeller magot egy papírzsákba vagy műanyag tároló zsákba. Adjuk hozzá a marhahús kockáit és addig rázzuk, amíg alaposan bevonjuk a lisztkeveréket.
- Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben vagy szárítsuk meg közepesen magas hő hatására. Barna a marhahús kocka minden oldalról. Adjuk hozzá a darált fokhagymát és főzzük 1 percig.
- Vigyük át a pirított marhahúsot a lassú tűzhelyre.
- Adjunk vörösbort a forró serpenyőbe, és keverjük, hogy eloszlassuk a barnított biteket. Az ecettel együtt öntsük a marhahúst, majd hozzáadjuk a gomba levest. Keverjük össze óvatosan az összetevők kombinálásához.
- Fedjük le és főzzük alacsonyan 8-10 óráig.
- Tálaljuk forró, főtt tésztával. Meghintjük frissen apróra vágott petrezselyemmel, ha szükséges.
Változatok és további receptek
Ha nem rendelkezik lassú tűzhellyel vagy nincs ideje használni, akkor kövesse az alábbi lépéseket, hogy a receptet elkészítse a tűzhelyen. A marhahúst az állományban vagy a holland kemencében szabad szemmel tartani; adjunk hozzá fokhagymát, és főzzük 1 percig. Adjuk hozzá a hagymát és a zellert, és főzzük, keverjük, 4-5 percig. Add vörösbor, ecet és gomba leves, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le a serpenyőt, és lassú lángon lángoljon 1-1.1 óra alatt, vagy amíg a marhahús nem ajánlott. Tálaljuk forró főtt tésztával és megszórjuk finom petrezselyemmel.
Ha ez a recept egy családdal kapcsolatos találat, érdemes kipróbálni a marhahús pörkölt más verzióit, például a gomba pörkölt gomba , a klasszikus lassú tűzhelyes marhahús pörkölt és az otthoni stílusú marhahús pörkölt .
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 723 |
| Összes zsír | 26 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 12 g |
| koleszterin | 186 mg |
| Nátrium | 801 mg |
| Szénhidrát | 47 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 68 g |