Régimódi Házi Meatloaf

Tálaljuk ezt a finom régimódi húsgombót burgonyapürével , zöldbabgal vagy kukoricával, vagy tálaljuk a kedvenc zöldségekkel. Ha a marhája meglehetősen sovány, adjunk hozzá egy kis sertéshúst a húskeverékhez, hogy nedvesen tartsuk.

A maradék húsgombót szendvicsekben vagy csúszkákban lehet használni. Vagy fagyassza be az egyéni adagokban ebédre.

Amire szükséged lesz

• 1 1/2 font őrölt marhahús (80/20 vagy 85/15)
• 20 sós keksz (zúzott)
• 1/2 csésze apróra vágott hagymát
• 1/4 csésze apróra vágott zöld paprikát
• 1 nagy tojás
• 1 teáskanál paprikát
• 1/2 teáskanál fokhagymapor
• 1/4 teáskanál sót
• 1/2 teáskanál szárított kakukkfűlevél
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
• 1/3 csésze ketchup
• 2 evőkanál tejet
• 1 teáskanál Worcestershire szósz
• 1/2 - 3/4 csésze ketchup vagy barbecue szósz

Hogyan készítsünk

1. Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra.
2. Zsírozza meg egy 8 1/2-4 1/2-inch kenyér serpenyővel, vagy vonalat fóliával, és enyhén zsírt. Alternatív megoldásként, egy szabad formájú kenyérhez húzzon egy bordázott sütőedényt fóliával.
3. Egy nagy tálban keverje össze a földi marhahúst a zúzott sóval, hagymával, zöldpaprikával, tojással, paprikával, fokhagymával, sóval, kakukkfűvel, fekete borssal, 1/3 csésze ketchupral , tejjel és Worcestershire mártással .
4. Csomagolja be a hús keveréket a kenyér serpenyőbe vagy formálja meg, és tegye rá a sütőedényre.

1. Süssük a húsgombót 1 órán át. Óvatosan öntse a felesleges zsírt egy edénybe vagy edénybe (dobja ki a szemetesbe, miután lehűlt).
2. Húzza a húsgombót 1/2 - 3/4 csésze ketchup vagy barbecue mártással, és folytassa a sütést 15 percig hosszabb ideig, vagy addig, amíg a húsgombóc legalább 160 F-et regisztrál egy azonnal olvasható élelmiszer-hőmérővel, amelyet a közepébe helyezett. Ha a kenyérben bármilyen földi baromfi van, főzzük 165 F-re.

tippek

• A húsleves nehéz lehet, ha overmiközött, ezért könnyedén keverje össze a kezével vagy a kanállal.
• Ha meg akarja győződni arról, hogy a fűszerezés az ízlésed szerint van, vegyél egy kis mennyiséget, és megfürje. Kóstolja meg és állítsa be a fűszerezést a nyers keverékben.
• A hústartalma jobban fog tartani, ha 10 perccel hagyja pihenni a szeletelés előtt.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	794
Összes zsír	30 g
Telített zsír	11 g
Telítetlen zsír	12 g
koleszterin	377 mg
Nátrium	1,448 mg
Szénhidrát	65 g
Élelmi rost	3 g
Fehérje	62 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)