Kenyérgép ropogós francia kenyér

Ez a kenyérgép a francia kenyeret összekeveredik és a gépben dagasztja a tésztacikluson, majd süteményes finomra tökéletesedett. A kéreg fő kulcsa az alsó sütőkemencében lévő forró víz, és az első 15 perc alatt magasabb hőmérsékleten sütjük.

Szeletelje a bagettot enyhén szögben, majd szezont és sütőtojást az ízletes házi krutonnal . Ez a kenyérgép a francia kenyér receptből 1 kenyér csodálatos, ropogós kenyeret készít.

Kapcsolódó recept
New Orleans francia kenyér

Amire szükséged lesz

• 1 1/2 csésze vizet
• 1 evőkanál növényi olaj (vagy
• olívaolaj )
• 2 evőkanál száraz tej
• 2 csésze liszt (minden célra)
• 2 csésze kenyérlisztet
• 2 teáskanál cukrot
• 2 teáskanál sót
• 2 teáskanál aktív száraz élesztőt
• 1 tojásfehérje 1 evőkanál hideg vízzel

Hogyan készítsünk

1. Adja hozzá az első 8 összetevőt a kenyérgéphez.
2. Használja a gép francia kenyér beállításait, de távolítsa el a tésztát a sütési ciklus kezdete előtt. Vagy használd a tészta ciklust, ütés le, hogy levegő meneküljön, emelje újra (45 perc-1 óra), gyúrni könnyedén, újra felkelni, formázni kenyeret.
3. Spray vagy könnyedén olaj egy nagy cookie lap; megszórjuk a cornmeal.
4. Kenyerek készítéséhez: Tésztát (lágy lesz) egy könnyedén lisztözött táblahoz. Megszórjuk egy kis liszttel; vágja a tésztát 2 adagra. Mindegyik részt tegyen egy téglalapot, amely körülbelül 12-15 cm széles (szükség szerint több lisztet adjon hozzá). Hosszú kezdetektől kezdve feltekerhető; csípje be a varratokat. Ismételje meg a következő tekercset.

1. Helyezze a kenyeret a kész cookie lapra; fedjük le tiszta edénytörlővel, és hagyjuk felemelkedni egy órát.
2. Melegítsük elő a sütőt 400 ° C-ra. Helyezzünk egy pite lemezt a sütő alsó rackjére; adjunk körülbelül 1 cm forrásban lévő vizet a pite lemezhez. Kenyeret 15 percig; alacsonyabb hő 350F-re. Süssük még 25 percig.
3. Körülbelül 5 perccel a kenyér elkészítése előtt ecsetelje a tojásfehérjét és a víz keverékét.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	453
Összes zsír	10 g
Telített zsír	2 g
Telítetlen zsír	6 g
koleszterin	1 mg
Nátrium	3,179 mg
Szénhidrát	64 g
Élelmi rost	4 g
Fehérje	26 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)