A teknős cukorka egy csokoládé bolt klasszikus, ami meglepően könnyű otthon készíteni. Mindössze három összetevőre van szüksége, hogy újra megismertesse az ismerős pekándió, karamell és csokoládét. Számos különböző módja van arra, hogy ezeket - néhány ember formába öntse őket, míg mások inkább szó szerint a teknős alakját szeretnék. Végső soron az, ahogyan azokat elkészíted, rajtad múlik. A fontos rész és a dolog, ami teknősnek teszi őket, a csokoládé, a pekándió és a karamell kombinációja.
Ami a karamellt illeti, az áruházban vásárolt termékek a leggyorsabbak és legegyszerűbbek lesznek, ám az ízlés szerint mindig otthonosabbak, ha csak lehetséges. Általában nem készítünk egy új karamellát csak a teknősök számára, de ha karamellát készítünk és maradunk, akkor a teknősök tökéletesen használják! Próbálja ki ezt a receptet a puha karamellért, és nézze meg, hogy nem veszi-e fel a teknősöket a tetején!
Amire szükséged lesz
- 12 uncia
- puha karamell (házi vagy vásárolt)
- 6 uncia
- pekándi (félvér, pirított)
- 8 uncia csokoládé (
- félig édes , a chipek finomak)
Hogyan készítsünk
- Készítse elő a süteménylapot az alumínium fóliával vagy pergamenekkel való takarással, és fóliával vagy pergamenekkel permetezze meg a sörtelen főzéssel.
- Rendezzük el a pekándiókat a 4-es klaszterekben minden egyes pecánnal, amely más irányba mutat (mint a teknős lábak). Alternatív megoldásként csak a kisméretű fürtöket dobhatja a sütőlapra.
- Csomagolja be a karamelleket, ha be van csomagolva, és helyezze őket egy mikrohullámú, biztonságos edénybe. Ha nagyon merevek, adjunk hozzá egy kanál vizet, így a végtermék lágyabb lesz. Húzzuk meg őket, amíg meg nem olvad, 30 másodpercenként kevergetve.
- Hagyja a karamell enyhén lehűlni, így nem forró, majd egy kanállal vagy egy kis cukorkahüvelyt használjon, hogy egy kanál karamellal lehessen minden pekándiót. Ők rusztikus cukorkát jelentenek, szóval ne aggódj, hogy a teknősöket keressük, vagy hogy néhány pekándió átszaladjon.
- A mikrohullámú sütőben vagy dupla kazánban olvasztja meg a csokoládé zsetonokat. Cserélje fel a megolvadt csokoládét a karamell réteg fölé, hagyva, hogy a csepegés lefelé forduljon, és körbeveszi körülötte, így teljesen lefedi a karamell tetejét.
- Helyezze a cukorkák sütőlapját a hűtőbe, hogy legalább 30 percig teljesen felállítsa a csokoládét és a karamellet. A legjobb íz és textúra szolgálja a teknősöket szobahőmérsékleten. Az extrák hűtőszekrényben vagy hűvös szobahőmérsékleten legfeljebb két hétig tárolhatók légmentesen lezárt tartályban.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 159 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 1 mg |
| Nátrium | 37 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 2 g |