A lasagna tekercsek vagy a lasagna roll-up egy növekvő élelmiszer-trend, amely egyre népszerűbb a hagyományos réteges lasagne mellett. Ezek a vegetáriánus lasagne tekercsek friss bazsalikomos pesztóval és édesburgonyával készülnek, ami azt jelenti, hogy édesek a vegetáriánus gyerekek számára, de pesto, ricotta és friss spenót, felnőttek számára is alkalmasak. Az egész család szeretni fogja ezt a hengerelt lasagna receptet.
Több egyszerű és tápláló vegetáriánus vacsorát keres? Nézze meg ezeket az egyszerű és ismerős étkezési ötleteket egy vegetáriánus vacsorára ma este .
Recept a North Carolina Édesburgonyának köszönhetően.
Lásd még:
- További vegetáriánus lasagna receptek
- Könnyebb vegetáriánus receptek
Amire szükséged lesz
- 4 közepes édesburgonya (kb. 2 font)
- 4 csésze lazán csomagolt friss bazsalikom levelek
- 4 csésze laza csomagolt friss spenót
- 2 evőkanál fenyőmag
- 2 evőkanál olívaolajat
- 5 gerezd fokhagymát
- Só ízlés szerint
- 15 uncia parciális ricotta
- 6 uncia mozzarella (reszelt)
- 1/3 csésze parmezán sajt
- Fekete bors ízlés szerint (föld)
- 2 csésze marinara szósz (paradicsomi bazsalikom)
- 12 lasagna tészta
Hogyan készítsünk
Melegítsük elő a sütőt 350 ° F-ra.
Az egész édesburgonyát egy villával kóstoljuk meg. A nedves papírtörülközőt és a mikrohullámú sütőt egyesítsük magasra egészen a villákig, 6-8 percig. Ha az édesburgonya elegendő ahhoz, hogy megérintse, távolítsa el a bőrt.
Eközben egy élelmiszer-feldolgozó, össze a bazsalikom, spenót, fenyőmag, olívaolaj és fokhagyma, hogy a pesto. Keverjük össze, amíg simák.
Adjuk hozzá a ricotta-t, a mozzarella fele, a parmezán sajtot és a hámozott édesburgonyát a pesto-hoz az élelmiszer-feldolgozóban, és finomítsuk.
Élvezze a sót és a borsot.
Spread 3/4 csésze paradicsom szósz aljára egy 9- 13 "-os tál.
Hozz egy csésze sós vizet forraljuk, majd adjunk hozzá a lasagna tészta. Cook, amíg csak al dente. Egy pár fogó segítségével óvatosan távolítsa el a tésztát a főzővízből, és tegye őket egymás mellé egy sütőlapra vagy munkafelületre.
Ossza el az édes burgonya tölteléket a tésztára, és fedezze el őket. Kezdve az egyik végét, lazán roll minden tészta. Helyezze a tekercseket, a varrás lefelé, a paradicsomszószba a serpenyőbe, úgy, hogy a lehető legjobban illeszkedjen egymáshoz. A maradék paradicsomszósszal.
Fedjük le az alátétet alumínium fóliával és süssük 30 percig. Vegyük le a fóliát, adjunk hozzá maradék mozzarella sajtot, majd térjünk vissza a sütőbe, fedetlenül, amíg a sajt barnulni kezd, körülbelül 15 percig. Hagyja lehűlni legalább öt percig a kiszolgálás előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 706 |
| Összes zsír | 27 g |
| Telített zsír | 12 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 59 mg |
| Nátrium | 4,754 mg |
| Szénhidrát | 77 g |
| Élelmi rost | 26 g |
| Fehérje | 51 g |