Ez a könnyű sertéshúsdarab és a töltött takarmány ízesített áfonyamártással vagy áfonya ízzel. Ez a sütőforma egy ízletes étel, amely a hét bármelyik éjszakáját szolgálja.
Szeretem a gombákat a tálban, de ha nem vagy rajongó, nyugodtan hagyd ki őket, vagy cseréld ki őket pácolt, aprított sárgarépával vagy más zöldséggel.
Lásd még
Iron Skillet sült sertéskaraj almával
Amire szükséged lesz
- 6 csésze kockás fehér kenyér (kb. 1/2-inch)
- 2 evőkanál
- extra szűz olívaolaj
- 4-6 db, kb. 1 cm vastag sertésszelet
- kóser só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
- 1 csésze apróra vágott hagymát
- 1 csésze vékonyra szeletelt zellert
- 6 evőkanál vajat
- 1 pohár
- csirkehús vagy húsleves, alacsony nátrium
- 1/2 csésze egész áfonyamártás, áfonya chutney vagy áfonyaliszt
- 1 lehet (4 uncia) aprított gomba, lecsapolt, opcionális
- 1 teáskanál
- baromfi fűszerezéssel vagy ízléssel
- 1/2 teáskanál szárított zsálya, összeomlott
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra (180 ° C / gáz 4).
- A kenyér kockákat egy rétegre széttessük egy keretes sütőlapra.
- Sütjük a kenyér kockát körülbelül 15-20 percig, vagy amíg aranybarna. Transzfer egy nagy tálba, és tegye félre.
- Vágja fel a felesleges zsírt a sertéshúsból. Heat olívaolaj egy nagy serpenyőben közepes lángon.
- Amikor az olaj forró, helyezze a szeleteket a serpenyőbe. Főzzük kb. 3-4 percig mindkét oldalon, vagy pirítsuk meg. Távolítsa el a sertéshúsdarabot egy tányérra, és tegye félre.
- Törölje le a serpenyőt és adj hozzá vajat; tegye a serpenyőt középhőre. Amikor a vaj megolvadt, adjuk hozzá a hagymát és a zellert; saute, amíg a zöldségek nem ajánlottak. Keverje hozzá a csirkehúsleveset és áfonyamártással, gomba, só, kakukkfű, zsálya és bors. Forraljuk fel a keveréket; forraljuk kb. 1 percig.
- Öntsük a levest és a növényi keveréket a pirított kenyér kockákra, majd dobjuk addig, amíg az öltözék egyenletesen nedves.
- Spoon a kötszer egy zsírosított 9-by-13-by-2-inch sütés serpenyőben.
- Rendezzük el a pirított sertéshúsokat az öltöző tetején; fedje le alaposan az edényt alumínium fóliával.
- Sütjük az előmelegített 350 F (180 C / Gáz 4) sütőt 1 órán keresztül.
Variációk
- Ha időben egy kicsit rövid, használjon kockás töltött morzsákat, és hagyja ki a friss pirított kenyér kockákat. Ha fűszeres fűszeres kenyér kockákat használ, akkor megkóstolja a keveréket, mielőtt hozzáadja a sütőedényhez és szezonozni kívánja baromfihús, saláta, só és bors.
- További textúrákhoz adjunk hozzá kb. 1/2 csésze pirított vágott mogyorót vagy diót az öltözõkeverékhez.
- Adjunk hozzá 1/2 csésze szárított áfonya vagy craizin, hogy kiemeljük az áfonya ízét, és adjuk a kötés színesebbé.
Akár ez is tetszhet
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 320 |
| Összes zsír | 21 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 53 mg |
| Nátrium | 329 mg |
| Szénhidrát | 21 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 12 g |