Hogyan pirítsuk meg a dióféléket a tűzhelyen, a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben
Az idő a pirítós anyákra roncsolja őket, és fokozza a természetes ízét, valamint kevésbé valószínű, hogy sütemények, muffinok és gyorsbread-okba süllyednek.
Van néhány módja a toast dióféléknek. Általában a száraz palacsinta módszert választom, mert olyan gyors, de használhatja a sütőt vagy a mikrohullámot is. A sütő még egy kis időt vesz igénybe, de az anyák egyenletesebben elgomorodnak.
Itt három szokásos módja van a pirítós anyáknak.
Skillet módszer
Az anyákat egy egyenletes rétegben tegye egy száraz serpenyőbe, és helyezze a serpenyőt középhőre. Cook, rázza fel a serpenyőben időről időre, és kevergetve, és gyakran fordult, amíg az anyák aranybarna és aromás. Amint elpirulnak és elkészülnek, áthelyezik őket egy tányérra, hogy leállítsák a főzést.
Sütő módszer
Melegítsük elő a sütőt 350 ° F-ra. Az anyákat egy rétegben rendezzük el egy keretes sütőlapra. Sütjük őket, kevergetve és alkalmanként forduljanak kb. 10-15 percig, vagy amíg aranybarna. Helyezze át őket egy tányérra a főzés leállításához.
Mikrohullámú módszer
Helyezzen egy csésze anyát egy mikrohullámú sütőlemezre vagy papírlemezre. Mikrohullámmal fedjük le az anyákat, fedetlenül, kb. 3-4 percen keresztül 100% -os teljesítmény mellett, a lemezt kb. 1 1/2 perc után forgatjuk. Nem fognak barnulni, de meg kell tudnia mondani a szagtalan illat és íz által.
Pirított anyák használata
Használhat pirított anyákat bármilyen receptben, amelyhez héjas gyümölcsöket használnak, vagy őrölt pirított dióféléket, mint fehérje-gazdag tölteléket a húsgombóc vagy a húsgombóc számára.
- Hozzáadják a tésztaszaláta, a zöldség saláta és a káposztarepce csínyt és ízt.
- Pirítós dió gyümölcssaláta vagy Waldorf saláta.
- Cserélje ki a napraforgómagot brokkoli salátában pirított dióval vagy pekándióval.
- Adjunk hozzá pirított pekándiót spenót salátához.
- Pároljuk a párolt brokkoli vagy zöldbab, pirított kelbimbó vagy más zöldség pörkölt diófélékkel. Vagy rögtön megszórjuk a tetejére a kiszolgálás előtt.
- Add hozzá a pirított dióféléket a zabpehelyhez vagy más forró gabonafélékhez.
- Adjuk hozzá rizst, quinoa vagy bulgur ételeket.
- Pirítós anyák, hogy használják a caramel, a szegfű, a szarvasgomba , a cookie-k és a rudak. A pralinék ízesebbek a pörkölt diófélékkel.
Csípős dió
Akár pirított, akár nem, az anyacsavarok finom feldolgozásra is képesek a dió vajra. Ha élelmiszerszolgát vagy más elektromos szaggatógépet használ, aprítson apró tételekbe. Ha a fagyasztón tárolja a diót, ne szúrja fel őket a fagyasztás előtt.
Hogyan távolítsuk el a mogyoró és a mogyoró bőrét
Pirítsuk meg, vagy pörköljük a dióféléket 10-15 percig 350 ° C-on. Amíg a csavaranyák még mindig elég melegek, csomagoljuk egy konyhai törölközőbe, és erőteljesen dörzsöljük, hogy eltávolítsuk a bőrüket. A csupasz vagy kesztyűs kézzel is egyszerűen dörzsölheti őket kis tételekben.