A sertéshúsdarabot először pároljuk, majd zöldségek és szeletelt almák keverékével sütjük. Egy kis édeskömény hozzáadja az ízt, és az egyszerű mártás a tökéletes befejező érintés. A vacsorát egyszerűen egy serpenyőben vagy lapos serpenyőben dobják, és tökéletesen pörkölnek.
Adjunk hozzá néhány vágott vagy szeletelt édesburgonya mellett a sárgarépát és az almát, ha akarod.
Amire szükséged lesz
- 2 nagy almát, mint például a Gala vagy Granny Smith (vékony ékekre vágva)
- 1 - 2 édeskömény izzók (hosszában felére csökkentek, szárak eltávolítva, magasságban és vékonyan szeletelve)
- 3 nagy sárgarépa, hántolt és vágott botok (körülbelül 1/2-inch X 3-inch)
- Kóser só és frissen őrölt fekete borsó
- 1/2 teáskanál szárított levél kakukkfű
- 3 evőkanál extra szűz olívaolajat osztva
- 1 nagy édes hagyma (vágott ékek)
- 1 evőkanál barna cukor, csomagolva
- 4 keskeny vágott sertésszelet, kb. 1 hüvelyk vastag
- Szósz:
- 1 csésze csirkehidrát, alacsony nátrium
- 2 teáskanál lisztet
- 1 teáskanál vörösbor ecet
- 2 teáskanál vajat
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 400 ° F-ra (200 C / gáz 6). Vágjon egy keretes sütőlapot vagy fóliatálcát.
- Kombinálja az alma ékeket, szeletelt édesköményt, sárgarépát és hagymát a sütőedényben vagy sütőlapban. Megszórjuk sóval, borssal és kakukkfűvel, majd 2 evőkanálnyi extra szűz olívaolajjal dobáljuk. Megszórjuk a barna cukrot.
- Sült a zöldség körülbelül 25 percig, vagy amíg villa ajánlatot.
- Eközben egy nagy öntöttvas serpenyőben közepes magas hőmennyiség mellett, a másik 1 evőkanál olívaolaj 2-3 percig süsse meg a sertéshéjat. Halkan megszórjuk a szeleteket kóser sóval és borssal, ahogy főzünk.
- Adjuk hozzá a pirított zöldségeket a serpenyőbe, és tegyük a serpenyőt a sütőbe. Folytassa a pörkölést kb. 10 percig, vagy amíg a szeletek legalább 145 ° F-on egy élelmiszer-hőmérőn regisztráltak. Távolítsa el a sertéshúsdarabokat, az almákat és a zöldségeket egy tálra, és melegítse.
- Egy csészében vagy tálban keverd össze a csirkehúsleveset és a lisztet; habverésig sima. Helyezze a serpenyőt középhőre. Adjuk hozzá a húsleves keveréket a serpenyőbe, és főzzük, kevergetve addig, amíg sűrűsödünk, és a serpenyő aljából felszeleteljük a pirított darabokat. Adjuk hozzá a vörösbor ecetet és habverővel a vajat.
- A mártással tálaljuk a sertésszeleteket.