Magyar Marhahús Goulash - Marha Gulyas - egy másik edény, amely gyorsan összejön, ha az összetevőket előkészítették. Ideális a lassú tűzhelyhez , jó lefagy és másnapi ízlést kap. Tálaljuk tésztával vagy gombócokkal, mint a csipetke .
Amire szükséged lesz
- 3 evőkanál zöldség (vagy
- canola oil )
- 1 1/2 font
- mandzsetta steak (kicsontozott, zsíros és 1 hüvelykes kockákra vágva)
- 1 nagy hagyma (félig vágva és 1/4-inch vastag)
- 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- 1 evőkanál magyar paprika (édes vagy forró)
- 1 csésze vizet (vagy elég ahhoz, hogy fedezze az összetevőket)
- 1 nagy paprika (zöld, magozott és negyedes)
- 1 nagy paradicsom (hámozott, magozott és negyedes)
- 1/4 teáskanál köménymag
- 4 közepes burgonya (vörös, hámozott és 1 hüvelyk kockára vágva)
Hogyan készítsünk
- Egy holland sütőben vagy mély tálcában, fedéllel, hőolajat, és adjunk hozzá marhahúst, jól megfojtva minden oldalról. Távolítsa el a húst, és adjunk hozzá hagymát és fokhagymát. Sauté 3 percet és vissza marhahús pan.
- Adjuk hozzá a paprikát, egyenletesen keverjük össze a húst. Adjunk hozzá vizet, zöldpaprikát, paradicsomot és köményt. Élvezze a sót és a borsot. Felforral. Fedjük le, csökkentsük a hőt nagyon alacsonyra, és főzzük 1 1/2 óra, vagy amíg a hús szinte fork tender.
- Adjunk hozzá burgonyát és főzzünk még 30 percet, vagy amíg a krumpli tesztet végezzük, ha késsel kilyukasztjuk. Tálaljuk csipetke vagy más gombócokkal vagy tésztával.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 659 |
| Összes zsír | 35 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 18 g |
| koleszterin | 147 mg |
| Nátrium | 132 mg |
| Szénhidrát | 36 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 51 g |