Kubai Picadillo földimogyoróval (Picadillo Santiaguero) recept

Ez a recept egy hagyományos kubai stílusú pikadillo, amelyet marhahúsból készítenek és picadillo santiaguero néven ismert.

A Picadillo egy kubai stílusú hash, amelyet darált hús (marhahús vagy sertés vagy mindkettő), olajbogyó, hagyma, és ebben a receptben készítenek, burgonyát használnak.

A picadillo név a spanyol spanyol pikar szóból származik , ami azt jelenti, hogy apró darabokra vágjuk. A Picadillo a különböző latin kultúrák között változatos.

Rizzsel szolgálhatják, vagy töltelékként használhatják az empanadas és a papas rellenas számára .

Amire szükséged lesz

• 1 font földi marhahús
• 1 teáskanál oregán
• 1 teáskanál kömény
• Só és bors ízlés szerint
• 1 evőkanál olívaolaj sütésre
• 1 közepes fehér hagyma (apróra vágva)
• 1 kis zöldpaprika (apróra vágva)
• 4 gerezd fokhagyma (darált)
• 1/2 csésze marhahús készlet
• 3/4 csésze paradicsomszósz
• 2 kis burgonya (hámozott és kockára vágott)
• 8-10 zöld olajbogyó (lehúzva)

Hogyan készítsünk

1. Egy közepes keverőedényben össze kell keverni a marhahúst, az oregánt, a köményt, a sót és a borsot.
2. Egy serpenyőben 1 evőkanál olívaolajat (vagy ha szükséges) melegítsen. Sauté a hagymát, a zöldpaprikát és a fokhagymát, amíg puha.
3. Adjuk hozzá a marhahús keveréket, a marhahúst és a paradicsomos mártást. Fedjük le és főzzük közepes-alacsony hőt 15 percig.
4. Adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát. Fedjük le, és főzzük még 15 percig, vagy amíg a burgonya meg nem történik.

1. Távolítsa el a fedelet. Adjuk hozzá az olajbogyókat, és fedjük fel a fedelet 15 percig vagy amíg a folyadék teljesen elpárolog, de a hús még nedves.
2. Tálaljuk a picadillo meleg rizsre, vagy hagyjuk kihűlni, és töltsük fel az empanadák és a papas rellenas .

Ön is tetszene

• Mexikói Picadillo recept : A picadillo, a mazsola, a jalapenos és a piloncillo néven ismert barna cukor ezen változatát adják hozzá a többi összetevőhöz.
• Fűszeres spanyol sertéspálinka Picadillo recept : A sertéshéjakat egy éjszakán át pácoltuk egy fűszeres paprika, fokhagyma és fehérbor keverékében. Ezután a sertést gyorsan sütjük és kenyérrel és / vagy sült burgonyával szolgáljuk fel.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	306
Összes zsír	12 g
Telített zsír	4 g
Telítetlen zsír	6 g
koleszterin	67 mg
Nátrium	214 mg
Szénhidrát	25 g
Élelmi rost	3 g
Fehérje	26 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)