A rövid bordákat egyszerűen pároljuk a lassú főzőedényben almaléllel, marhahúslevesmel és fűszerekkel. Tálaljuk a rövid bordákat burgonyával és egy tálalva salátát egy finom családi étkezéshez.
Amire szükséged lesz
- 4-6 marhahús rövid borda
- 1/2 csésze liszt
- 2 evőkanál édes paprika
- 1 teáskanál
- csilipor
- 1 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 evőkanál
- extra szűz olívaolaj
- 2 csésze almalé
- 1 pohár
- marhahúsleves
- 1 közepes vöröshagyma, aprítva
- 1 - 1 1/2 csésze fagyasztott gyöngyhagymát, felolvasztott
Hogyan készítsünk
- Dobj rövid bordákat egy élelmiszer tároló zsákban vagy papírtáska a liszt, paprika, chili por, só és bors.
- Egy nagy serpenyőben vagy sütéses serpenyőben közepes lángon melegítsük fel az olívaolajat. A bordákat minden oldalról megfigyeljük, mindkét oldalon kb. 2-3 percig.
- Transzferáljon a lassú tűzhelyre .
- Ugyanabban a serpenyőben melegítse meg az almalévet és a marhahúsleveset; öntsük át a bordákat, és adjunk hozzá apróra vágott hagymát.
- Fedjük le és főzzük LOW melegben 6 órán keresztül.
- Adjuk hozzá a gyöngyhagymát, és folytassuk a főzést 2-4 órával hosszabb ideig.
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 304 |
Összes zsír | 10 g |
Telített zsír | 3 g |
Telítetlen zsír | 6 g |
koleszterin | 25 mg |
Nátrium | 584 mg |
Szénhidrát | 41 g |
Élelmi rost | 5 g |
Fehérje | 13 g |