A napra szárított paradicsom olajban csomagolva kiváló módja egy pác. Az olaj már felvette a paradicsom ízét, és készen áll arra, hogy átadja azt, amit választott marinálni. Ez a pácé nagyon jól működik a baromfi és a sertéshús, de használható hal, zöldség, és még bizonyos marhahús.
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze / 120 ml napra szárított paradicsom (olajban csomagolva, leeresztve és aprítva)
- 1/2 csésze / 120 ml vörösbor
- 1/4 pohár / 60 ml bazsalikom (friss levelek)
- 3 evőkanál / 45 ml olívaolaj
- 2 - 4 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 teáskanál / 10 ml fekete bors
- 1 teáskanál / 5 ml tengeri sót
Hogyan készítsünk
1. Helyezze az összes összetevőt egy élelmiszer-feldolgozóba, és keverje össze finoman. Scoop keverje ki egy tálba, és tegye félre 20-30 percig használat előtt.
2. Ha nagyobb pulykát marináz, duplázza meg a receptet. Pároljuk a baromfit 4-12 órán keresztül (hosszabb marináció nagyobb darabokra), halat és zöldséget 30 percig, és marhahús 4-24 óráig.
3. A hűtőszekrényben levő levegőztetésű edényben az előkészítést követő 5 napig tárolja a keveréket.
Ezt követően dobd el.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 735 |
| Összes zsír | 42 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 30 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 2,374 mg |
| Szénhidrát | 64 g |
| Élelmi rost | 12 g |
| Fehérje | 14 g |