Ugyanazzal a fűszerrel, amely savanyúságba kerül, ez az ízletes étel jól illik a chapatis (indiai sült kenyér), a parathas (sült indiai sült kenyér) vagy a naans (tandoor vagy sütőben készült sült kenyér).
Amire szükséged lesz
- Csirke darabok (tetszés szerinti darab) a bőr eltávolítása
- 1 teáskanál görögszéna mag
- 1 teáskanál
- mustármagok
- 1 teáskanál ánizs / édesköménymag
- 1 teáskanál köménymag
- 1 teáskanál vöröshagyma
- 1 teáskanál piros chili por
- 1 teáskanál
- kurkuma por
- 6 zöld chilies
- 2 nagy hagyma szeletelt vékony
- 2 teáskanál fokhagyma paszta
- 1 teáskanál gyömbér paszta
- 1 csésze joghurtot
- 1 lime / citromlé
- Só ízlés szerint
- 3 teáskanál növényi / canola / napraforgóolaj
Hogyan készítsünk
- Keverjük össze a hagymát, az édesköményt, a köményt, a mustárt és a görögszéna-magot, a piros chilipaprikát, a kurkuma porát és a sót. Vegye ki körülbelül 3 teáskanál egy másik kis tálba, és keverje össze a lime juice.
- Mossuk meg, szárítsuk meg és rántassuk a zöld chilit, és távolítsuk el a magokat. Töltse ki a chilies a fűszer és a lime juice mix, és tartsa félre.
- Egy serpenyőben melegítsük az olajat, és adjunk hozzá a maradék fűszer keveréket. Engedjük meg a hasadást, majd hozzáadjuk a hagymát és sütjük aranyat.
- Adjuk hozzá a csirkét és sütjük, amíg lezártuk.
- Adjuk hozzá a gyömbér- és fokhagymamagot, és egy percig sütjük.
- A joghurtot simítsa, hogy simára tegye, majd hozzáadja a csirkét. Keverjük jól.
- Sót adjunk ízlés szerint, jól keverjük össze. Tegye a töltött zöld chilies a csirke tetejére, és fedje le az edényt.
- Főzzük, amíg a csirke elkészül.
- Tálaljuk forró káposzta , parathas vagy naans (különböző típusú indiai sült kenyér).
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) |
|---|
| Kalória | 282 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 75 mg |
| Nátrium | 349 mg |
| Szénhidrát | 15 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 26 g |
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)