Használja kedvenc pizza kéreg receptjét, hogy egy mély étel vagy vékony kéreg pizza egy ízletes feltöltése maradék húzott sertéshús és barbecue mártással. Az összetevők listája hosszúnak tűnhet, de elkészítheti a kész házi készítésű házat, és házi készítésű szósz helyett kb. 1/2 csésze kedvenc palackozott grill mártását használhatja.
Frissítettem a receptet, hogy utasításokat adjak hozzá egy opcionális házi pizza kéreghez. Használjon felkészült kéreg vagy más recept, vagy ez a kenyérsütő sörpizza tészta .
Lásd még
Töltött Pizza Pasta Casserole
Amire szükséged lesz
- A házi Pizza Crust számára:
- 1 boríték aktív száraz élesztő (körülbelül 2 1/4 teáskanál)
- 1 csésze víz (meleg, kb. 105 F és 110 F között)
- 1 teáskanál cukrot
- 2 1/4 - 2 1/2 csésze összeszerelő lisztet
- 1 teáskanál sót
- 2 evőkanál olívaolajat
- A szósszal:
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- 2 evőkanál vöröshagyma (apróra vágva)
- 3/4 csésze ketchup
- 2 teáskanál Worcestershire mártással
- 1/3 csésze almabor ecetet
- 2 evőkanál barna cukor (csomagolt, világos vagy sötét)
- Dash só
- 1/8 teáskanál fekete bors (föld)
- Dash cayenne bors
- A Toppings esetében:
- 1-2 szilva paradicsom (vékonyra szeletelve)
- 1 csésze húzott sertéshús (apróra vágott maradék)
- 1/2 - 3/4 csésze vörös hagyma (vékonyra szeletelve)
- 1/2 csésze paprika (vékonyra szeletelve)
- Választható: fekete olajbogyó (szeletelve)
- Opcionális: jalapeno paprika (szeletelve)
- 4 uncia mozzarella (aprított)
- 2 - 4 uncia cheddar sajt (aprított, enyhe, vagy kombinációja Cheddar és Monterey Jack sajtok)
Hogyan készítsünk
- Öntsük a meleg vizet egy pohárba, és a tetején felszórjuk az élesztőt. Adjuk hozzá a cukrot; keverjük és hagyjuk állni körülbelül 10 percig.
- Kombináljunk 2 1/4 csésze lisztet és a sót egy keverőedényben. Adjuk hozzá az olívaolajat, a vizet és az élesztõkeveréket. Keverjük össze, hogy egy merev tésztát készítsenek, és egy lisztes felületre fordítsák. Gyúrjuk össze, 5-7 percig, szükség esetén több lisztet adunk hozzá.
- Gyűjtse össze a tésztát egy labdába, és tegye egy olajozott tálba. Kapcsolja be az olajat minden oldalról. Fedjük le egy konyhai törölközővel, és hagyjuk körülbelül 30 percig emelkedni.
- Amíg a tészta felemelkedik, készítse el a mártást.
- Egy serpenyőben közepes lángon keresztül szárítsuk meg a hagymát az olívaolajban, amíg meg nem puhul. Add fokhagymát és főzzük 1 percig tovább. Adjuk hozzá a ketchupot, a Worcestershire mártást, az ecetet, a barna cukrot, a sót, a fekete és a cayenne paprikát. Hozd egy pizzát; csökkentse a hőt az alacsony és főzze, gyakran kevergetve, amíg megvastagodott.
- Roll és nyújtsd a tésztát, hogy illeszkedj egy rendes vagy mély tányérhoz.
- Kb. 1/2 csésze mártást készítsen a kéreg felett. A tetején a húzott sertéshús, a paradicsom, a hagyma, a paprika és más finomságok. Szórja meg a sajtokat mindenütt.
- Sütjük a pizza 425 F-on körülbelül 20 percig, vagy amíg a kéreg enyhén pirított, vagy kövesse az adott pizza kéreg receptje és módját.
12-14 cm-es pizzát készít.
Tippek és változatok
- Cserélje ki a húzott sertéshúst aprított csirkével vagy marhával.
- Adjunk hozzá vékony csíkokat a paprikából a palákba.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 689 |
| Összes zsír | 34 g |
| Telített zsír | 13 g |
| Telítetlen zsír | 16 g |
| koleszterin | 88 mg |
| Nátrium | 1,203 mg |
| Szénhidrát | 68 g |
| Élelmi rost | 9 g |
| Fehérje | 33 g |