Ezek a szelíd kölykök meglepően könnyű keverni, tojás nélkül készültek. A tejszínes kukoricacsíra biztosítja a szükséges nedvességet, de szabadon hozzáadhat egy kis tejet, ha a tésztája túlságosan vastag. Egy 15,25 uncia krumpliszínű kukoricával a tésztám tökéletes volt.
Ez egy top-rated recept a Hush kölyökkutyák számára. Krémszínű kukoricával, apróra vágott vöröshagymával és kukoricával készültek. Ezek az ízletes hush kölykök mély sültek.
Hush kölyökkutyák egy déli specialitás, hagyományosan sült harcsa . Nagyszerűek a sült tengeri termékekkel és más halakkal is. A "buta kölyök" kifejezés az 1900-as évek elejére nyúlik vissza. Van néhány történet a furcsa névről. Egyesek azt mondják, hogy a polgárháború utáni időszakból származik, amikor az élelmiszerek szűkösek voltak. A szakácsok az éhes kutyáknak dobtak a tésztát, "Hush, kölykök!" Egy másik történet azt állítja, hogy a kifejezés olyan dél-szakácsokból származik, akik nem akarják a szomszédokat tudni, hogy ilyen alázatos táplálékot fogyasztanak.
Ez a recept teszi 1 1/2 to 2 tucat hush kölyök, méretétől függően.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze sárga vagy fehér kukoricalisztet
- 1/2 csésze mindenféle lisztet
- 1 teáskanál sütőport
- 1 teáskanál sót
- 1 teáskanál cukrot
- 1/2 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1 krémszínű kukoricát (kb. 15 uncia)
- 1 evőkanál tej (többé-kevésbé, szükség szerint)
Hogyan készítsünk
Melegítsük a sütőt 200 ° C-ra.
Állítsa be a hűtőtartót egy nagy, kör alakú sütőlapra.
Egy mély, nehéz serpenyőben kb. 2 hüvelyk növényi olajat 370 ° C-ra melegítsen. Vagy felmelegítse az olajat egy elektromos mélysütőben 370F-ra.
Egy nagy tálban keverje össze a kukoricalisztet, a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot. Az apróra vágott hagymát a száraz keverékbe keverjük, majd keverjük a krémszínű kukoricát.
Ha a keverék túl vastag, adj hozzá egy kis mennyiségű tejet.
Használjunk egy evőkanál vagy egy kis cookie-t, hogy a tésztát a forró növényi olajba dobjuk.
Süsse meg a csülöket 4 vagy 5 apró tételben, amíg aranybarna vagy kb. 2 percig fordul, és győződjön meg róla, hogy minden oldal egyenletesen pirított.
Távolítsa el a csöpögött kölyköket a papírtörülközőkre egy-két percig, majd vigye az előkészített serpenyőbe. Helyezzük a serpenyőt a sütőbe, hogy a süteményt sütjük, miközben a következő adagokat sütjük.
Tippek és változatok
- Használjon semleges ízű olajat a mély sütéshez, például növényi olaj, repce vagy földimogyoró olaj.
- Finoman apróra vágott zöld hagymát adjon hozzá a szelíd kiskutyáknak a hagyma helyett.
- Adjunk hozzá 1/2 to 1 teáskanál vöröshagymát a hagyma ízhez.
- Adjunk hozzá néhány evőkanál összedőlt főtt szalonnát a tésztához.
- Adj hozzá kb. 1/2 csésze aprított cheddar sajtot a tésztához.
Akár ez is tetszhet
Klasszikus, mélyen sült kekszek
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 102 |
| Összes zsír | 2 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 255 mg |
| Szénhidrát | 21 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 2 g |